Ces derniers temps, je ne cuisine plus trop de plats sophistiqués ... un peu par manque de temps, parfois par manque d'envie mais aussi parce que je suis en panne de four depuis plusieurs semaines (il a failli mettre le feu à la maison mais je vous passe les détails ...). Je me suis dépannée quelques temps avec un mini…
Dernièrement, j'ai testé une nouvelle recette de flan au micro ondes: un flan express cuit en 10 min seulement et avec une texture qui ressemble un peu au gâteau magique avec 2 couches. Je me suis basée sur cette recette et j'ai été agréablement surprise par le résultat. Je n'ai pas mis de caramel au fond et j'ai utilisé le…
Un gâteau gris comme du béton, c'est pas commun ! Et bien c'est l'idée farfelue que j'ai eu ;-) Mais pas d'inquiétudes, tout se mange dans mon entremet ! Il s'agit d'une base de financier, d'un insert de fruits rouges et d'une mousse au sésame noir (d'où la couleur !). Alors, côté saveurs, c'est un peu déroutant au départ car,…
On est le 2 février, vives les crêpes ! Oui mais non, le 2 février, avant d’être la fête des crêpes, c’est surtout l’anniversaire de mon petit bonhomme ! Et cette année, il fête ses 10 ans, pfff, 10 ans déjà, que le temps passe vite ! Ceux qui me suivent et qui commencent à me connaître savent que les années se suivent…
Envie d'un goûter pour le mercredi après midi sans trop avoir de courage ... j'ai choisi de faire un brownie au chocolat pour mes loulous et j'en ai profité pour tester la farine de teff reçue dans la dernière Degustabox. C'est donc un brownie sans gluten et délicieux que je vous propose aujourd'hui. Source de la recette: http://www.glutencorner.com/recette/recette-brownie-a-la-farine-de-teff-sans-gluten/ Difficulté: Temps:…
Je ne suis pas une grande adepte du quatre quart mais 2 de mes hommes adorent ça, le jugeant même complice parfait du petit déjeuner. A priori, rien de compliqué dans cette recette, comme son nom l'indique, on utilise les mêmes proportions pour les 4 ingrédients phare: le sucre, le beurre, les oeufs et la farine. Et pourtant !!! Mes…
Un petit dessert bien gourmand, ça vous tente ? J'ai eu un coup de cœur pour le fanstatik foret noire de Sucre d'orge et pain d'épices, d'ailleurs, j'adore ce blog et ses jolies photos de pâtisserie. Pour en revenir à la recette, il s'agit d'un gâteau type fantastik de Michalak soit, une base moelleuse sur laquelle on poche plusieurs préparations…
Envie d'une galette des rois originale ? Voici ma galette des rois surprise, complètement freestyle ! C'est après avoir vu une vidéo de tarte feuilletée avec des knacki balls et du reblochon au milieu pour y tremper les boules de knacki que j'ai trouvé la technique sympa et qu'il m'est venu l'idée de faire une galette sous forme de boules. Pour…
Dernièrement, j'ai flashé sur ce gâteau aux 3 pommes de Marie Chioca. Je l'ai trouvé très joli et j'avais bien envie de tenter cette recette. Sur le principe, on met 3 pommes entières dans un moule à cake et on couvre de pâte à gâteau avant de cuire. A la découpe, on retrouve les pommes entières et cela donne une…
Ca faisait longtemps que j'avais envie de faire le fameux fantastik de Michalak. Pas vraiment une recette mais plus un concept, une base de gâteau sur lequel on poche joliment différentes préparations, mousses, crèmes ... et que l'on agrémente de topping ou de fruits frais. Un gâteau qui peut sembler comliqué à réaliser mais qui, finalement, est plutôt simple pour…