Tarte tatin façon Conticini

La tarte tatin, tout le monde connait ! Mais qu'en est-il de la tatin façon Philippe Conticini ? Quand j'ai vu cette recette chez Mercotte et sur C'est moi qu'il l'ai fait, j'ai tout de suite craqué. Il fallait que j'essaie cette tarte, ne serait-ce parce Papa Tambouille aime beaucoup les tartes aux pommes et puis aussi parce qu'elle a…

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Pinata cake Peppa Pig

Le 13 juillet c'est l'anniversaire de ma petite poulette, 4 ans déjà !!! Cette année, je n'étais pas prête de l'oublier car elle nous l'a répété tous les jours pendant 15 jours avant "c'est bientôt mon anniversaire, faut acheter mon cadeau et maman, tu vas faire mon gâteau !". Le jour venu, on était encore à la mer le matin…

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Gateau crumble aux framboises

Mission urgente ce week-end ! Premièrement, on m'a donné un plein saladier de framboises fraîches, elles ne vont pas tenir longtemps, il faut les utiliser dans la journée. Deuxièmement, on est dimanche après-midi, les copains du grand viennent de débarquer à la maison, tout ce petit monde est en train de faire un foot dans le jardin. Ma petite demoiselle…

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Clafoutis aux groseilles

Mon jardin regorge encore une fois cette année de groseilles. J'en ai des kilos à ramasser. Un soir, mon petit loup qui jouait dehors avec sa soeur est arrivé en courant dans la cuisine en me disant "Maman, tu peux me donner un plat en plastique ?". "Pourquoi ?". "Parce que !". Bref, je lui donne son plat, en donne…

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Tourteau fromager

Vous connaissez le tourteau fromager ? C'est une spécialité du Poitou, un gâteau bombé avec une croûte noire et un intérieur frais et moelleux. Il est traditionnellement fabriqué avec du fromage de chèvre frais même si certains le font avec du fromage de vache. Néanmoins, je vous conseille vraiment de le faire avec du fromage de chèvre car, pas d’inquiétudes…

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Entremet chocolat caramel nougat

Etant donné le succès de mon entremet craquant au chocolat caramel lorsque je l'avais réalisé, j'ai voulu refaire le même gâteau pour l'anniversaire de mon grand. Par contre, comme on était plus nombreux, j'ai réglé mon cadre sur une taille un peu grande rendant du coup mon gâteau moins épais que la première fois et m’incitant à vouloir rajouter une…

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Gâteau au yaourt

Un grand classique qui a toujours du succès auprès des enfants: le gâteau au yaourt. Celui-ci a été fait par mon petit loup un mercredi après-midi (le désormais célèbre moment de cuisine du mercredi après-midi maman/enfant ;-) ). Nous sommes partis de la recette de Marmiton mais sans citron et en remplaçant de yaourt par du fromage blanc. J'en ai…

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Entremet craquant au chocolat caramel

Voici un entremet au chocolat caramel constitué d'une dacquoise à la noisette, d'un craquant au praliné et d'une mousse au chocolat caramel. Je suis partie pour base de la recette de Talon haut et cacao en adaptant selon mes goûts. * Produits/matériel utilisés: Je vous donne à titre indicatif, la liste des produits et/ou du matériel spécifiques utilisés pour cette…

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Gâteau Angry Birds

Le 2 février, c'est l'anniversaire de mon loulou number 2. Alors, évidemment, le gâteau à l'école s'impose. Comme le 2 février, c'est également la chandeleur, la solution la plus facile serait de faire une tournée de crêpes géante pour toute la classe ... mais pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué ?!? L'an dernier, je m'étais lancée dans un…

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Tourbillon des gourmandises

Voici un gâteau que j'ai fait l'an dernier pour l'anniversaire de mon loulou. J'ai voulu testé le tourbillon des gourmandises d'Eryn. Ce gâteau est long à faire (il doit être préparé la veille) mais le résultat est excellent et très joli. Il est constitué d'une base type génoise à la noisette, d'une couche de crème au chocolat, d'une gelée de…

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