Gâteau ricotta pistache saveur baklawa
J'ai adoré ce gâteau à la pistache ! Voilà un gâteau léger sans beurre et avec très peu de farine. Le secret: la ricotta ! J'y ai ajouté de la pâte de pistache et l'ai agrémenté en fin de cuisson d'un sirop à la fleur d'oranger qui rappelle la saveur des baklawas. On obtient un gâteau savoureux à la texture humide.…