Courge spaghetti au kale et pois chiches

Depuis notre récolte de courges de l’automne dernier, il me restait une courge spaghetti qui trainait dans le panier à légumes. Ça fait plus de 6 mois qu'elle est dans ma cuisine ! Je n'avais pas d'inspiration sur comment la préparer et puis, il faut dire qu'on en a mangé beaucoup en hiver et qu'on s'en était peut-être un peu…

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Lasagnes de courgette au kasha

J'avais de jolies petites courgettes Bio à la maison que je ne savais pas comment utiliser. J'avais envie de les faire en "lasagnes" mais il me fallait encore trouver une garniture, et plutôt légère en prime ! Un coup d'œil dans les placards: un pot de pesto rouge Panzani reçu dans la dernière Degustabox, un paquet de kasha (du sarrasin…

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Curry de pois chiches

Voilà un plat plein de saveurs comme je les aime: le curry de pois chiches. Ici, pas de viande mais une mijotée de pois chiche avec des épices, tomates et lait de coco. Je l'ai servi avec du riz thaï, des naans express et toujours quelques rondelles de concombre pour apporter de la fraîcheur. Un vrai régal et, en plus,…

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Butternut farcie au chèvre

Les beaux jours reviennent doucement mais l'hiver n'est pas encore tout à fait terminé et on trouve encore quelques spécimens de courge sur les étals. J'ai jeté mon dévolu sur une courge butternut, ce sera peut être ma dernière de la saison alors j'ai voulu tenter une nouvelle recette: la  butternut farcie au chèvre. J'ai repéré cette idée un peu…

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Pain de lentilles vegan {les vacances sont finies !}

Et bien voilà, les vacances sont finies ! Déjà ! Une semaine, ce n'est vraiment pas assez je trouve. D'un autre côté, une semaine de vacances au ski, c'est tout de même intensif et pas très reposant !!! Les journées sont bien remplies, entre la luge le matin et le ski l'après midi et les nuits très (trop) courtes car rythmées…

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Flan de carotte express

En quête d'un accompagnement de plat qui change un peu des patates, des pâtes ou du riz ? Pas beaucoup de temps à passer en cuisine ? J'ai la solution pour vous: des petits flans de carotte express avec une cuisson au micro ondes. En plus d'être bons, ces petits flans sont du plus effet sur une assiette alors pourquoi…

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Aubergines au chèvre et miel

Une recette que j'ai faite l'été dernier mais que je n'avais pas encore pris le temps de publier. Alors oui, les aubergines ne sont pas de saison mais c'est pour vous préparer à l'éte prochain ;-) Pour cette recette, j'avais utilisé 3 belles aubergines de ma production, première fois qu'on plantait des aubergines mais surement pas la dernière. Nous avons…

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Courge spaghetti carbonara

L'automne est une saison que je n'aime pas du tout. Il ne fait pas beau, il fait nuit tôt, la déprime s'installe, les prochaines grandes vacances sont encore loin, bref, vivement que ce soit fini ! Il y a tout de même une chose que j'apprécie en automne, ce sont les courges qui arrivent, butternut, potimarron, courge spaghetti ... tout…

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Céleri gratiné au jambon

On n'a pas l'habitude de cuisiner le céleri branche, pourtant c'est très bon je trouve. J'avais des restes de charcuterie de raclette à écouler et je n'avais pas envie de faire le traditionnel gratin pommes de terre/jambon/raclette, quoique je raffole de ce gratin ... Mais non, cette fois visons quelque chose de plus léger et diététique. J'ai pensé aux endives…

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