Steack de thon et ses petites courgettes

Une recette que j'aime bien faire quand je vais en vacances au bord de mer et que je trouve du thon rouge bien frais sur le marché. Pour 4 personnes: 2 beaux pavés de thon rouge qu'on coupera en 2 (ou 4 petits pavés) 1kg de courgettes 2 tomates (j'ai utilisé une poignée de tomates cerises) 1 gousse d'ail 1 oignon huile d'olive…

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Cabillaud croustillant et ses asperges des bois

Il y a 3 jours, j'ai craqué sur la recette du Miam de Ninou avec son Cabillaud au Four & Légumes Croquants. Sitôt vu sitôt fait dans une version adaptée pour moi sans les légumes mais en gardant la recette du cabillaud. Et, en allant chercher mon cabillaud à Grand Frais, je suis tombée sur une petite botte d'asperges des bois…

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Chirashi

C'est en voyant les photos de Claire au Matcha que j'ai eu envie de tester le chirashi. Pour résumer, le chirashi est un sushi destructuré constitué de riz à sushi préparé avec du vinaigre de riz, du poisson cru et des légumes. Bon, j'avoue le poisson cru me fait peur ... et surtout je ne sais pas où en acheter…

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Pommes de terre au thon et pois chiches

Un repas à préparation express avec ce qui traine dans les placards. Des pommes de terre, une boîte de pois chiche, une boîte de filets de thon à l'huile d'olive ... Du vite fait, mais aussi du bon. Pour 4 personnes: une dizaine de petites pommes de terre une boite de pois chiches 6 cuillères à soupe de coulis de…

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