Une galette de sarrasin aux oignons confit, fromage de chèvre, jambon, noix et un filet de miel.
Pour 4 personnes:
- 4 galettes
- 1 pot de confit d’oignons
- 4 tranches de jambon blanc
- 1 bûche de fromage de chèvre
- du miel liquide
- du gruyère râpé
- des cerneaux de noix
Faire fondre du beurre dans une poêle.
Y mettre une galette à dorer.
Mettre sur la galette du cuillères à soupe de confit d’oignons, un peu de gruyère râpé, une tranche de jambon en morceaux, 3 tranches de fromage de chèvre et quelques cerneaux de noix.
Répartir une cuillère à soupe de miel et laisser chauffer quelques minutes pour que le fromage de chèvre devienne fondant.
Préparer les autres galettes.
Servir de suite avec une salade verte.
Très gourmande cette galette!
Miam, un délice!
Comme elle a l’air bonne !