Cake à la banane et graines de chia {sans gluten}

Voici un cake sans gluten et sans lactose à la banane. On fait le plein d'énergie et de gourmandise avec ce cake original aux graines de chia, graines de lin, lait d'amande, farine de fonio ... (un petit clin d'œil à Cat pour ce goûter consistant avant d'aller à la piscine). J'avais peur que ce gâteau soit un peu sec mais…

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Crème coco mangue aux graines de chia

Comme promis, mon premier test avec les Graines de Chia Bio reçues de mon nouveau partenaire Keïal. J'ai trouvé cette recette de crème à la mangue ICI. Il faut savoir que les graines de chia ont un pouvoir "magique": au contact de liquide, elles gonflent et deviennent "gélatineuses". On peut ainsi transformer un liquide en une crème onctueuse, le tout…

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Bowl cake

J'ai repéré dernièrement sur le net les bowl cake. Il s'agit d'une préparation pour petit déjeuner énergétique, sain et diététique cuite au micro ondes, un peu comme le principe des mugs cake. Encore une recette qui m'a intriguée et à laquelle je n'ai pas résisté longtemps. Comme on ajoute un peu ce qu'on veut à la base, j'ai ajouté des…

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Verrine de fromage blanc aux fruits

Une petite impro avec ce dessert crémeux et fruité imaginé pour utiliser un reste de fruits, le tout avec peu de temps devant moi. Finalement, cela s'est conclu par un dessert bien frais et goûteux que Papa Tambouille a adoré. A refaire très prochainement, c'est sûr ! Difficulté: Temps: Pour 4 verrines: 150g de philadelphia 1 pot de fromage blanc…

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Dôme mangue passion

Pour tester les produits de mon partenaire Bjorg, j'ai essayé de faire les petits dômes dessert à la mangue vus sur Biosanschichi (j'y ai ajouté de la purée de fruits de la passion). J'ai utilisé le lait d'amande au caramel et les Biscuits fourrés Citron Bio. Difficulté: Temps: Pour 6 personnes: 1 belle mangue 6 cuillères à soupe de purée de fruits…

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Petit beurre à la purée d’amande

De jolis biscuits type "petit beurre" dans lesquels le beurre est en partie remplacé par de la purée d'amande et le lait de vache par du lait d'amande. J'ai suivi à la lettre la recette de Cat sur Biosanschichi. Pour le lait d'amande, j'ai utilisé le lait d'amande au caramel salé reçu de mon partenaire Bjorg. Mon grand Tambouille a…

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Nouveau partenaire Bjorg

Voici mon nouveau partenaire Bjorg qui m'a envoyé 3 produits. 25 ans déjà que Bjorg se bat pour offrir au plus grand nombre une autre alimentation, 100% biologique*, respectueuse de l’environnement et du bien-être de tous. Lire l’article "Bjorg 100% bio" Bjorg naît en France dans les années 1980. A l’origine du projet, une prise de conscience des dangers croissants…

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Verrine compotée de prunes et fromage blanc à la purée d’amande

Une verrine dessert bien sympathique à base de fromage blanc et purée d'amande, d'une compotée de prunes et de biscuits émiettés. Pour 4 verrines: 2 fromages blancs une dizaine de prunes 1 cuillère à soupe de purée d'amande blanche 1 sachet de sucre vanillé 30g de cassonade quelques biscuits secs (j'ai utilisé les biscuits BJORG fourrés à la vanille BIO…

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