Une velouté de courgettes que je fais depuis des années. J'adore cette soupe servie bien fraîche en été (on la mange aussi chaude en hiver). J'ai utilisé l'huile d'olive extra vierge reçue de mon partenaire Le Prestige Crétois. Bon, je vous préviens tout de suite, j'en plein de courgettes dans mon jardin alors je risque fort de vous proposer pas…
Une grande salade de pâtes aux parfums d'Italie qui a eu du succès à la maison. Difficulté: Temps: Pour 4 personnes: 250g de pâtes (j'ai pris les pâtes Lustucru prêtes en 3 min reçues dans la dernière Degustabox) 4 tranches de jambon sec 2 petites courgettes des cubes de feta à l'huile d'olive (un demi pot environ) des petites olives…
Un petit plat réalisé avec ce qui traînait, 2 poivrons jaunes un peu fatigués, du fromage frais, des tranches de jambon serrano et la première courgette du jardin. Une association courgette crue/ cuite très agréable. Trop bon ! Difficulté: Temps: Pour 4 personnes: 2 poivrons jaunes 1 grosse courgette 100g de fromage frais type saint moret 4 tranches de jambon…
Voilà un plat de poisson gourmand et savoureux tout en étant plutôt léger. Du cabillaud, des crevettes, des dés de légumes croquants, une touche de sauce tomate et de la crème légère: pas trop de complexe avec cette assiette. Bien sûr, si vous voulez rester sur un plat "light", il faudra éviter les tranches de pain pour saucer … quoique,…
Je cherche encore à liquider les courgettes du jardin en variant les plaisirs. J'avoue que les enfants, bien qu'ils adorent ça, commencent à saturer un peu des courgettes ... mais il n'est pas question de les perdre. Aujourd'hui, j'en ai préparé une en tartinade, style houmous. Parfait pour l'apéro en y trempant des crackers ou des bâtonnets de légumes. Difficulté:…
Une entrée ou un plat du soir tout joli et qui claque sa mère ;-). Comme tous les ans, je déborde de courgettes dans le jardin alors je suis toujours à la recherche d'idées. J'avais un paquet de carpaccio au frigo et j'ai eu envie de le faire en roulés avec une farce un peu façon tartare des courgettes crues,…
Une idée pour l'apéritif qui change un peu, type tapas: les roulés de courgette mozzarella et jambon serrano marinée dans de l'huile au romarin. Il faut prévoir cette recette quelques jours avant car les roulés doivent marinés pour prendre toute leur saveur ! J'adore ! Difficulté: Temps: Pour 2 petits bocaux (une vingtaine de roulés au total): 1 petite courgette…
Aujourd'hui on est MERCREDI, c'est le jour des enfants ! Pour ceux qui me suivent, voilà le retour du plat du mercredi, celui qui plaît à coup sûr aux enfants ;-) J'ai fait des bâtonnets de poulet panés avec une sauce sucrée salée citron/orange. Comme il faut très très chaud, je les ai servis juste tièdes et je les ai…
Une quiche d'été à déguster bien fraîche, coupée en cube à l'apéritif ou pour un repas du soir. Elle est garnie de courgettes, surimi et fromage ail et fines herbes. Je la préfère vraiment après une nuit au frigo. J'en profite pour participer au défi Buffet sur recettes.de. Source: http://justmycooking.canalblog.com/archives/2014/04/18/29692957.html Difficulté: Temps: Pour une grande quiche: 1 gros oignon 5…
J'avais de jolies petites courgettes Bio à la maison que je ne savais pas comment utiliser. J'avais envie de les faire en "lasagnes" mais il me fallait encore trouver une garniture, et plutôt légère en prime ! Un coup d'œil dans les placards: un pot de pesto rouge Panzani reçu dans la dernière Degustabox, un paquet de kasha (du sarrasin…