Sur ce coup là, je peux remercier ma collègue Véro de m'avoir montré une vidéo hier soir de muffins de spaghettis ! Le plat m'a donné tellement envie que je n'ai pas résisté longtemps et je l'ai préparé pour mes loulous ce midi ! Le principe: les spaghetti cuits puis mélanger avec de l'œuf, parmesan et lardons. Une cuillère de…
Et oui, je sais, encore une courge me direz-vous ! Mais il faut dire qu'on aime ça et qu'il n'est pas question de perdre la production du potager alors on en mange une tous les 15 jours environ. Et, comme je n'aime pas faire 2 fois la même chose, je varie les recettes ;-) Pour cette fois, c'est courge spaghetti…
Ils ont eu beaucoup de succès mes gentils petits monstres pour Halloween. Voilà un plat rigolo qui a ravi mes loulous. Il est constitué d'une purée de patate douce et d'une bouche composée de viande hachée et de champignons. Pour les yeux, des billes de blancs en neige au parmesan et une pointe de crème de balsamique. Tout le monde a aimé,…
Un petit gâteau cimetière express improvisé pour Halloween, parce qu'il parait que c'est aujourd'hui ;-) Rien de bien compliqué, un empilage de crêpes "collées" avec du chocolat, de la banane écrasée et des amandes effilées. Le tout saupoudré d'oréos mixés pour l'effet terre et quelques décos rapides en pâte à sucre. Joyeux halloween à tous !!!! Difficulté: Temps: Pour…
Comme tous les ans depuis 2014, on se mobilise pour le cancer du sein avec "octobre rose". Voici ma petite participation à cette action d'utilité publique pour rappeler que le dépistage précoce du cancer du sein sauve des milliers de vies. Alors, on n'oublie pas, qu'à partir de 50 ans, c'est une mammographie tous les 2 ans et, qu'en cas de risques…
Il est grand temps pour moi de vous présenter la Degustabox de Septembre. Une box placée sous le signe du cocooning en ce début d'automne. Encore une fois, j'y ai découvert des produits supers sympas. Pour rappel, Degustabox, le principe: chaque mois on reçoit chez soi (ou en point relais) une box surprise de 10-15 produits exclusifs et originaux, bien souvent pas…
Un très bon petit entremet improvisé un peu au feeling qui s'est avéré réussi. A la base, je voulais utiliser le caramel au beurre salé Bonne Maman reçu dans la dernière Degustabox tout en préparant un dessert sympa et un peu élaboré. J'ai pensé à un entremet au caramel et puis la suite la venue: une base gâteau aux speculoos,…
J'aime beaucoup les gâteaux magiques, ces fameux gâteaux qui, une fois cuits, révèlent trois couches de textures différentes, une couche de flan, une couche de crème et une couche de génoise. Cela faisait longtemps que je n'en avais pas fait alors, quand j'ai reçu du lait d'avoine dans la dernière Degustabox, je me suis dis pourquoi pas un gâteau magique…
On n'a pas l'habitude de cuisiner le céleri branche, pourtant c'est très bon je trouve. J'avais des restes de charcuterie de raclette à écouler et je n'avais pas envie de faire le traditionnel gratin pommes de terre/jambon/raclette, quoique je raffole de ce gratin ... Mais non, cette fois visons quelque chose de plus léger et diététique. J'ai pensé aux endives…
De nouvelles petites crèmes dessert au pain d'épice cette fois. Une saveur toute douce parfaite en ce début d'automne qui a ravi les petits comme les grands. Difficulté: Temps: Pour 8 pots de crème: 400ml de lait 200ml de crème liquide 160g de pain d'épices (Joseph Boulanger reçu dans la dernière Degustabox pour moi) 4 cuillères à soupe rases de maïzena…