Pain aux graines sans farine {sans gluten}

J'adore les graines en tout genre alors quand j'ai vu cette recette de pain nordique aux graines, j'ai eu envie de tester ce pain sans farine. A la dégustation, je retrouve l'esprit des pains noirs allemands que j'apprécie tant. Coupé en tranches fines et tartiné de beurre, humm, c'est trop bon. Difficulté: Temps: Pour un pain: 70g de graines de…

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Oatmeal Cookies

La rentrée approche à grands pas, ce n'est même plus qu'une question d'heures maintenant ! Alors, pour se remettre dans le rythme, quoi de mieux qu'une tournée générale de cookies ?!? Pour changer de la traditionnelle version au chocolat, j'ai fait cette fois des cookies façon Laura Todd aux flocons d'avoine et aux noix et j'ai remplacé une partie du sucre…

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Smoothie bowl

Dans la dernière Degustabox, j'ai reçu des dosettes de café au lait Nescafé. Avec ce produit, la marque souhaite viser une cible jeune en proposant un petit déjeuner rapide et pratique. J'ai tout de suite pensé à un "smoothie bowl" en y intégrant une dosette de café au lait. Voilà un petit déjeuner complet et gourmand qui peut même être préparé…

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Porridge à la banane

Il y a une semaine, je me suis fait arracher 2 dents de sagesse, aïe !!! Une première pour moi qui n'ai jamais à faire avec le dentiste, qui ne connaît pas les caries, la roulette, les piqûres dans les gencives ... Bref, j'ai fait connaissance avec le stomato (je me demande encore on peut avoir envie de faire ce…

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Granola/Muesli maison

En ce moment, je suis en pleine période flocons d'avoine. Pour être plus précise, j'en ai acheté un paquet pour faire une soupe de shiitakés aux flocons d'avoine. J'avais repéré cette recette sur un "gros" blog connu qui ne m'avait jamais déçu ... jusque là. Malgré avoir bien suivi la recette originale, ma soupe a été un énorme flop, tellement…

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Bowl cake

J'ai repéré dernièrement sur le net les bowl cake. Il s'agit d'une préparation pour petit déjeuner énergétique, sain et diététique cuite au micro ondes, un peu comme le principe des mugs cake. Encore une recette qui m'a intriguée et à laquelle je n'ai pas résisté longtemps. Comme on ajoute un peu ce qu'on veut à la base, j'ai ajouté des…

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Nuggets de poulet aux flocons d’avoine

Des blancs de poulet et des flocons d'avoine en stock ? Et pourquoi ne pas improviser des nuggets maison à l'avoine ? Quelques épices indiennes pour relever le tout et voilà des nuggets sains et savoureux. Difficulté: Temps: Pour 4 personnes: 200ml de lait 4 blancs de poulet du sel des flocons d'avoine des épices indiennes (du mélange Indish Curry…

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Cookies aux flocons d’avoine

Comme j'avais des flocons d'avoine à écouler, j'ai eu envie d'en faire des cookies. Dans ma pâte, j'ai ajouté de l'huile de noix de pécan de mon partenaire Guénard pour un petit goût subtil. Les cookies sont croquants à l'extérieur et juste moelleux à l'intérieur. Pour une trentaine de cookies: 70g de beurre 80g de margarine 20g d'huile de noix…

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Les biscuits façon Belvita

J'adore les Belvitas, ces biscuits du petit déj aux céréales complètes. Pour cette recette, je me suis inspirée de la recette de la super superette que j'ai adaptée selon mes goûts. Au final, ces biscuits sont très bons même si on ne retrouve pas forcément le goûts des Belvita; en tout cas l'esprit est là. Je referais cette recette en…

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