J'adore les lentilles, chaudes ou froides, toutes les variantes sont bonnes. Pour cette fois, j'ai tenté une salade de lentilles froides avec de la saucisse de morteau et du morbier. Un petit délice qui change de l'ordinaire et qui cale bien. Pour 4 personnes: 500g de lentilles vertes du Puy 1 cube de bouillon de volaille 1 saucisse de morteau 150g…
Voici un délicieux pâté de lapin aux noisettes que nous avons adoré. Je préviens de suite les puristes qu'il ne s'agit pas d'un pâté réalisé dans les règles de l'art où l'on utilise tous les morceaux du lapin, foie, gésiers ... tout simplement car cela m’écœure de cuisiner les abats ;-) Le résultat donne donc un pâté tout doux qui…
J'ai enfin essayé de faire des oeufs panés puis dorés dans du beurre que j'ai servi avec une ratatouille et des fines tranches de chorizo grillé. Le mariage de ces oeufs mollets avec la ratatouille est sublime, ajoutez à ça du pain frais et c'est le top. Pour 4 personnes: 4 oeufs + 1 oeuf pour la panure de la…
Encore une envie de mantécaos ... il faut dire que c'est tellement rapide et facile à faire que c'est super pratique pour un petit plaisir express. J'ai choisi d'aromatiser ceux-ci à la bergamote de mon partenaire Scrapcooking. Pour une douzaine de biscuits: 125g de farine 50g de sucre 80 ml d'huile de tournesol 1/2 cuillère à café d'arome de bergamote…
Un classique ensoleillé pour accompagner les grillades, poisson ou d'autres surprises dont je vous ferais part dans une prochaine recette. Pour 4 personnes: 1 oignon 1 poivron orange (ou jaune ou rouge) 3 tomates 1 aubergine 1 belle courgette de l'huile d'olive 1 bouquet garni (ou un cube de bouquet garni à dissoudre) Emincer l'oignon et le faire revenir 3…
Avis aux gourmands, voilà de délicieuses petites pizzas avec des bananes et du nutella réalisées avec une préparation pour pâte à pizza Gruau d'Or. Très faciles à faire et idéales pour un dessert improvisé. Pour 6 personnes: 250g de farine préparation pour pâte à pizza Gruau d'Or 3 cuillères à soupe d'huile 150ml d'eau tiède 6 bananes du Nutella Dans le bol…
Aujourd'hui, je met à l'honneur 3 de mes partenaires. En effet, je vous présente des petites pizzas dessert réalisées avec une préparation pour pâte à pizza Gruau d'Or, de l'ananas frais agrémenté, en fin de cuisson, de sirop de basilic Eyguebelle et d'un filet d'huile de pignon de pin de mon partenaire Les Huiles Guénard. Un petit régal pour une jolie fin de…
Voici un cake salé improvisé avec des ingrédients trouvés dans les placards, à savoir, une boîte de pâté Hénaff, du cheddar, du chorizo, de la farine d'épeautre ... Résultat: un cake super sympa et bien agréable avec le pâté ... Pour 1 cake: 200g de cheddar nature 1 petite boîte de pâté Hénaff 4 oeufs 60ml de lait 40 ml…
Une recette d'un "Cuisine Actuelle" qui m'a donnée envie: un nougat de noix de Saint Jacques. La photo du magazine était très appétissante et la recette facile. Malheureusement, j'ai raté la cuisson alors j'ai improvisé pour rattraper le coup. Au final, c'était bon mais pas parfait côté présentation. Je réessaierais néanmoins ce plat sympathique. Je vous livre la recette de…
J'aime beaucoup le haddock et le cuisine à toutes les sauces. Pour cette fois, j'ai suivi une recette trouvé dans un vieux magazine "Cuisine actuelle". Le poisson mélangé avec de la crème, pain de mie, échalote et citron vert, le tout pour un résultat original et sympathique. C'est un plat bien assaisonné et avec plein de saveurs. En plus, la…