Un joli dôme au chocolat rempli de crème glacée cerise Amarena. Pour 6 personnes: 100g de chocolat noir pâtissier 40g de chocolat blanc pâtissier un bol de crème glacée Amarena 1 pot de confiture de cerises Faire fondre le chocolat blanc au micro ondes. A l'aide d'une fourchette qu'on secoue,faire des traits de chocolat dans des moules demi sphères. Mettre…
Connaissez-vous l'Amorino ? Un glacier qui propose de délicieuses glaces dont la célèbre cerise Amarena. Cette recette donne une glace qui n'a rien à envier à celle vendue à l'Amorino. Elle est très goûteuse au bon goût de cerise. Une petite tuerie. Pour 1/2 litre de glace: 400ml de lait 1 jaune d'oeuf 80g de sucre 150ml de crème liquide…
Voici mon nouveau partenaire: ScrapCooking ! Une marque que j'affectionne particulièrement pour tout ce qui concerne la décoration des gâteaux ... Grâce à ce partenariat, j'ai eu la possibilité de passer une commande sur la boutique ScrapCooking à tarif préférentiel. Autant dire que j'en ai profité pour refaire mes stocks. Voici ce que j'ai reçu:
Je vous présente aujourd'hui ScrapCooking. Des produits que j'adore pour tout ce qui concerne la décoration des gâteaux ... Je n'utilise par exemple que de la pâte à sucre ScrapCooking car elle est maniable, agréable à travailler et bonne à déguster. J'utilise également la gamme de colorant naturel en poudre. L’aventure ScrapCooking débute en 2005 quand l’idée est venue de…
Voici une recette qui donne des sablés des prés façon "Bonne Maman ©", ces gâteaux aux graines de tournesol, pavot ... qu'on ne peut plus s'arrêter de manger une fois qu'on a commencé. Je suis partie de la recette de choutambouilletout que j'ai un peu adaptée. J'ai obtenu des biscuits bien croustillants à l'extérieur et légèrement moelleux à l'intérieur contrairement…
![Lire la suite à propos de l’article Pavé de saumon en croûte de graines sauce au curry [Défi Food Reporter]](https://mamantambouille.fr/wp-content/uploads/2014/04/95692566_o1.jpg)
Un plat un peu particulier aujourd'hui pour lancer le nouveau défi de la semaine sur Food Reporter. Tof m'ayant fait l'honneur de choisir le nouveau thème suite à ma participation à son défi sur le mille feuilles, défi pour lequel il a choisi mon mille feuilles chocolat framboise. Me voilà très honorée et surprise également avec un gros dilemme: Quel…
J'adore les petits frais, j'en mangerais des tonnes, et avec des fèves fraîches et quelques lardons fumés c'est encore meilleur. Quand simplicité rime avec plaisir !!! Pour 4 personnes: 2kg de petits pois frais (2kg non écossés !) 500g de fèves fraîches non écossées 1 barquette de lardons fumés 1 blanc de poulet rôti émincé Demander à des petites mains volontaires…
De délicieux petits flans aux saveurs indiennes parfumés à la fleur d'oranger, cardamome, boutons de rose et cannelle. Une fois cuit, on obtient un flan sur le dessous et plus une partie "gâteau" sur le dessus.Un pur délice ! Pour 4 personnes: 200g de lait concentré sucré 200ml de lait 2 oeufs 30g de noix de coco râpée 1 demi cuillère…
Une pâte à tartiner à base de biscuits "Thé ©" et de lait concentré sucré saveur fleur d'oranger. J'ai repéré cette recette directement sur le paquet de "Thé". La pâte obtenue est assez épaisse. Je pense, la prochaine fois, rajouter un peu de lait pour avoir une crème plus fluide. Néanmoins, le goût est super et il faut éviter d'y…
Un mille feuilles aux framboises avec juste une couche de pâte feuilletée et 2 feuilles de chocolat noir pour plus de légèreté et de finesse. A l'intérieur, des framboises fraiches et une ganache chocolat blanc framboise. Pour 4 personnes: une pâte feuilletée express (utiliser comme quantité 100g de beurre congelé, 100g de farine, une belle pincée de sel et 50g…