Voici une brioche vendéenne dont la recette vient de La cuisine de Mimi. Elle était bonne mais j'ai dû rater quelque chose car ma pâte était vraiment très liquide donc impossible de façonner la tresse et la mie n'était pas filante. Je réessaierais en diminuant la quantité de liquide car le goût sinon est bon. Avec cette brioche, je participe…
Cette superbe recette vient de chez Virginie (j'ai juste augmenté les quantités et rajouté quelques ingrédients). C'est un plat rapide et simple à préparer qui a eu du succès y compris auprès des enfants. Je précise que j'ai mangé les 2 dernières croquettes froides le lendemain midi et c'est juste délicieux. Je pense même que je préfère la version froide à…
Un taboulé que j'affectionne particulièrement, bien frais avec plein de persil. Super bon avec une grillade en été ... Vivement l'été !!!!! Pour 4 personnes: 2 grosses tomates 1 bouquet de persil 1 verre de boulgour 1 cuillère à soupe de jus de citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel (optionnel selon les goûts: 2 petits oignons nouveaux émincés…
Très jolie surprise en rentrant de vacances ! Dans ma boîte aux lettres remplie de publicités, factures, une grande enveloppe avec mon nom écrit à la main m'attire l'attention. Je sors l'enveloppe du paquet et une bonne odeur commence à faire surface ! Je regarde l'expéditeur au dos de l'enveloppe, il s'agit de mon partenaire Cap d'Ambre Vanille. J'ouvre rapidement…
Un petit plat froid et léger que j'ai réalisé avec les moyens du bord en rentrant d'une semaine de vacances avec un frigo presque vide. Le résultat est bluffant pour une impro et vraiment très bon. Pour 4 personnes: 2 verres de boulgour 2 carottes 1 petite courgette 2 blancs de poulet rôti de l'huile d'olive de la sauce nuoc…
Voici une recette trop facile à réaliser et vraiment délicieuse que j'ai découvert chez Virginie. Il s'agit d'amarettis, de délicieux macarons italiens. Mes loustics ont adorés ces petits gâteaux moelleux au bon goût d'amande. J'ai juste retiré la fève tonka de la recette originale car je n'en ai pas (d'ailleurs je n'en ai jamais goûtée et ne sait pas à…
Le croque monsieur version brochette cette fois. Pour 1 brochette: 3 tranches de pain de mie 1 grande tranche de jambon 2 tranches de fromage type fol épi en tranches du beurre Beurrer les 3 tranches de pain. Poser sur une assiette une tranche beurre au dessus. Y mettre une demi tranche de jambon et une tranche de fromage. Mettre…
Un petit carré de légumes frais sur une pâte à pizza tartiné de fromage frais. Pour 4 personnes: Etaler la pate à pizza et découper 4 carrés. Pincer les bords des carrés pour les relever et poser sur une plaque de cuisson. Cuire à blanc dans un four préchauffé à 250° pendant 4/5 min environ. Réserver les carrés cuits. Mixer…
Des muffins moelleux avec de la pralinoise. J'avais trouvé cette recette sur une tablette de pralinoise Poulain 1848. Pour 1 plaque de muffins: 200 g de chocolat pralinoise 220 g de farine 100 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 2 pincées de sel 2 oeufs entiers 60 g de noisette en morceaux 15 cl de lait…
Des cookies qui changent un peu de l'ordinaire. Ici, pas de chocolat mais des corn flakes à la place. Ca donne des cookies qui croustillent ... Pour une quizaine de cookies: 75g de farine 60 g de beurre pommade 50 g de corn flakes non sucré 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf Préchauffer…