Des cannellonis au boeuf avec une béchamel et du fromage gratiné. Toujours un succès auprès de ma tribu. Pour 4/5 personnes: 1 boîte de feuilles à lasagnes (ou directement des cannellonis, je n'ai jamais essayé, je prend toujours des plaques à lasagnes) 500g de steack haché en vrac 2 carottes 2 branches de céleri 1 oignon 2 gousse d'ail 1…
Envie d'un dessert express ce soir, c'est parti pour un mug cookie ... et pour changer pourquoi pas tester avec des morceaux de carambar ? Et bien le résultat est génial, avec des carambars bien fondants, peut-être ma version préférée !!! Pour 1 mug: 15g de beurre 1 cuillère à soupe (12g) de sucre en poudre 1 cuillère à soupe (12g)…
J'ai fait la recette des twix cookies de Virginie. C'est une petite tuerie ces cookies. En fait, pour préciser, c'est Papa Tambouille qui a fait ces biscuits, sous la surveillance de Maman Tambouille. Avec ces cookies, je participe au concours de Virginie "Ca ne sent pas un peu le brûlé là ?" Pour une trentaine de cookies: 220g de beurre mou…
Une petite entrée rapide festive et rapide à préparer: un duo de saint jacques beurre de sarrasin et yakitori. Pour 4 personnes: 20 noix de saint jacques 30g de graines de sarrasin 40g de beurre de la sauce Yakitori kikkoman des graines de sésame noir ou blond Décongeler les noix de saint jacques. Torréfier à sec dans une poêle les…
J'adore les nems, par contre, je déteste certains nems que l'on trouve dans le commerce réalisés avec de la chair à saucisses. De temps en temps, je me lance dans la confection de nems, et quitte à en faire, autant en faire beaucoup et les congeler. Hier, j'en ai fait 32, j'enveloppe dans du film alimentaire individuellement les nems que je…
Une délicieuse brioche que l'on effeuille pour obtenir de fines tranches. J'adore cette brioche et en plus, malgré les apparences, elle est facile à faire. Pour 1 brioche: 80ml de lait 60g de beurre 60ml d'eau 1/2 cuillère à café de sel 2 oeufs 385g de farine 1 cuillère à café de vanille en poudre 50g de sucre 1 sachet…
Une recette de risotto que j'apprécie particulièrement depuis longtemps. Elle est réalisée avec du jambon fumé, du chorizo et de la roquette. La recette d'origine est sur Marmiton. Pour 4 personnes: 350 g de riz à risotto 2 gousses d'ail 2 oignons 100 g de chorizo 100 g de jambon de Parme 1 sachet de roquette 2 tomates coupés en…
Avez-vous déjà goûté la pâte de speculoos Lotus ? C'est comme le Nutella, j'adore ça, je mangerais tout le pot à la petite cuillère. Dommage, ça coûte un peu cher ... pas de problèmes, voilà une recette pour reproduire cette pâte à tartiner chez soi. Pas compliqué, super bon avec en plus la fierté de pouvoir dire "C'est moi qui…
Voici une pizza festive au saumon fumé avec une base crème. En rajoutant un peu de roquette juste avant de servir, c'est un régal. Pour 1 pizza: 1 pâte à pizza 4 tranches de saumon fumé de la crème fraîche 1 sachet de fromage à pizza (mélange de mozzarella, emmental et comté) 1 poignée de roquette Préchauffer le four à…
Une pizza calzone avec des légumes grillés, du poulet et du fromage à raclette. Trop bonne et qui change un peu de l'ordinaire. Pour 1 pizza: 1 pâte à pizza 300g de légumes grillés surgelés 1 barquette de poulet émincé du fromage à raclette de la sauce tomate Préchauffer le four à 250° avec une pierre à pizza dedans ou…