J'adore ces petits sablés en spirale. Et en plus d'être jolis, ils sont très bons. 250g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 100g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 150g de beurre 30g de cacao non sucré type Van Houten une pincée de sel Mélanger la farine avec la levure, le sel, les sucres. Ajouter…
J'ai été taguée au jeu des Liebster Awards par le blog de Virginie "Ca ne sent pas un peu le brûlé là ?" et je l'en remercie: Règles du jeu des Liebster Awards - écrire 11 choses sur moi - répondre aux 11 questions posées par la personne qui a tagué - écrire 11 nouvelles questions pour : * taguer à…
Un cookie express à réaliser au micro-ondes, parfait pour une envie de gourmandise immédiate ou un petit dessert improvisé. Cette recette vient de cooking mumu. Pour 1 tasse: 15g de beurre 1 cuillère à soupe (12g) de sucre en poudre 1 cuillère à soupe (12g) de cassonade 1 jaune d'oeuf 3 cuillères à soupe (30g) de farine 2 cuillères à soupe…
Des briochettes au chocolat ... ou comment utiliser les petits oeufs de pâques en chocolat. Tous les ans à Pâques, c'est pareil, on se retrouve avec un stock énorme de petits oeufs en chocolat type Kinder shokobon ... Comme ils sont rarement tous mangés, j'ai trouvé comment les recycler en les mettant dans des petites brioches. Résultat garanti et surprise quand…
Des minis briochettes avec de gros grains de sucre dessus. 1 œuf 275ml de lait 50g de beurre 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 65g de sucre 500g de farine 1 cuillère à café de sel Mettre dans la machine à pain (ou au robot pétrin) et dans l'ordre suivant: le lait, le beurre ramolli et coupé en morceaux, l'oeuf, le sel,…
Un croque au poulet sauce moutarde à l'ancienne et miel. Pour 2 personnes: 6 tranche de pain de mie aux céréales une barquette de poulet émincé 4 radis 2 tranches de fol épi 3 cuillères à café de moutarde à l'ancienne 2 cuillère à café de miel liquide Tailler les tranches de pain de mie en rond à l'aide d'un emporte pièce…
Une jolie tartine aux fèves fraîches, viande des grisons et parmesan. Une recette toute simple que l'on peut servir en association avec d'autres tartines. Pour 4 personnes: du beurre demi-sel 300g de fèves fraîches 16 tranches de viande des grisons 100g de copeaux de parmesan 4 tranches de pain de campagne Ecosser les fèves et les mixer grossièrement. Griller le pain…
La classique tarte aux fraises. Pour 8 personnes: 1 grosse barquette de fraises 1 pâte brisée (ou sablée selon les goûts) 500ml de lait 50g de farine 100g de sucre en poudre 2 jaunes d'oeufs 1 cuillère à café de vanille en poudre 3 cuillères à soupe de gelée de groseille Préparer la crème pâtissière: Battre les jaunes d’œufs avec le…
Mon but: faire un Paris-Brest. J'ai déjà essayé plusieurs fois mais jamais totalement satisfaite. Du coup, j'ai cherché dans beaucoup de magasins de la pâte de praliné sans succès. J'ai donc décidé de tenter de la réaliser moi-même et le résultat est très satisfaisant. Pour un petit pot de 150g: 50g d'amandes 50g de noisettes 20ml d'eau 65g de sucre…
Une recette que j'adore, très longue à réaliser mais délicieuse avec une bisque de langoustines maison qui n'a rien à voir avec celle du commerce. Pour 6 personnes Pour les crêpes: 3 oeufs 300g de farine 600ml de lait 3 cuillères à soupe d'huile sel piment d'espelette Battre les oeufs en omelette. Ajouter la farine et mélanger petit à petit.…