Humm, les crozets on adore ça chez nous. Ces petites pâtes carrées au sarrasin font toujours l'unanimité à la maison, normal, on est fan de sarrasin. En ce moment, je teste des recettes sans gluten, alors j'ai pensé aux crozets car la farine de sarrasin est sans gluten. Je file au magasin et attrape un paquet. Pour être sûre, je…
Après les gnoccheti ricotta sauce citron romarin, j'ai eu envie de tenter une autre version en partant de la même recette de base. J'avais envie d'une garniture type bolognaise et j'ai tout de suite pensé à la sauce bolognaise de mon partenaire Gefro. Pour rappel, Gefro, se sont des produits sans gluten alors pourquoi ne pas jouer le jeu jusqu'au…
Oh là là, je me régale encore de ce plat rien qu'en regardant les photos ! Cela faisait longtemps qu'une assiette m'avait autant plu, pour moi ce plat est digne d'un restaurant. Bon, les Saint Jacques y sont pour beaucoup, d'autant plus que j'avais trouvé de belles Saint Jacques fraîches de Saint Brieuc, bien meilleures que les surgelées. L'huile d'olive…
Des gnocchi faciles et rapides à faire, sans pommes de terre, légers et aériens, vous en rêviez ? Et bien cette recette existe, j'en ai découvert une ici et, à la vue des photos, je n'ai pas résisté longtemps à l'envie de tester. En fait, ces gnocchi ne contiennent pas de pommes de terre mais de la ricotta. Vous imaginez…
Encore un one pot pasta, je ne m'en lasse pas, j'adore ce plat toujours aussi simple et rapide à faire, le repas du soir idéal. Pour cette fois, je l'ai fait façon automnale avec des lardons, du saint agur et des petites chanterelles. J'ai utilisé les pâtes Fusilli Comme un Chef Lustucru reçues dans ma Degustabox d'octobre et du pesto…
Aucun doute là dessus, cette recette va devenir un classique chez les Tambouille ! Je l'ai vu repérée plusieurs fois sur le web culinaire et elle m'a toujours fait de l’œil. Il faut dire que pommes de terre, jambon et fromage sont le trio gagnant de la famille. Cette recette était forcément faite pour nous ! Alors, je l'ai testé…
Encore une recette recyclage de reste. Pour aujourd'hui, je voulais recycler un reste de soupe de potimarron bien épaisse, plus une purée de potimarron en fait. J'avais dans le frigo une barquette de viande hachée et une pyramide de fromage de chèvre frais. Dans les placards, une boîte de feuilles à lasagnes alors c'est parti pour des lasagnes de potimarron…
Cette semaine, j'ai regardé le dernier épisode de Cauchemar en cuisine. Généralement, j'aime bien les recettes proposées par Philippe Etchebest et j'aime bien les tester rapidement après, pendant que j'ai encore les étapes de la recette en tête. Cette semaine, c'était un plat américain: les mac and cheese accompagnés de chicken wings. Sur le principe, ce sont des macaronis (que…
Cette semaine, une collègue qui vient de créer son blog "un livre de cuisine" a fait du riz cantonais. Bon je lui ai demandé qu'elle m'en ramène une gamelle pour mon repas du lendemain midi mais elle n'est pas été gentille avec moi et ne m'a rien ramené ;-) Trop tard, elle m'a donné envie de riz cantonais alors, le…
Après le one pot pasta au chorizo, voici le one pot pasta au saumon. J'ai utilisé les coquillettes spécial sauce Panzani reçues dans la degustabox de juillet. Ce one pot est super bon, bien crémeux. Entre celui au chorizo et celui-ci, mon cœur balance ! Difficulté: Temps: Pour 6 personnes: 300g de pâtes 200g d'épinards hachés surgelés (des frais c'est mieux)…