Welsch rarebit

Un plat gallois à base de cheddar, pain de mie, jambon ... Parfait pour les amateurs de raclette, fondue et autres petits plats d'hiver bien consistants et pas du tout diététiques. Pour 4 personnes: 8 tranche de pain de mie 4 tranches de jambon blanc 400g de cheddar 60ml de bière 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne Couper…

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Tortillas de blé

Des tortillas au blé indispensables pour un repas mexicain. J'ai cette recette depuis que je suis enfant et je ne l'avais pas fait depuis au moins 20 ans, je l'ai retrouvé sur un bout de papier au fond d'un tiroir. Pour 8 galettes: 200g de farine 45g de margarine 1/2 cuillère à café de sel 80ml d'eau chaude Dans le…

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Triple croque au poulet

Un croque au poulet sauce moutarde à l'ancienne et miel. Pour 2 personnes: 6 tranche de pain de mie aux céréales une barquette de poulet émincé 4 radis 2 tranches de fol épi 3 cuillères à café de moutarde à l'ancienne 2 cuillère à café de miel liquide Tailler les tranches de pain de mie en rond à l'aide d'un emporte pièce…

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Tartine légère aux fèves fraîches

Une jolie tartine aux fèves fraîches, viande des grisons et parmesan. Une recette toute simple que l'on peut servir en association avec d'autres tartines. Pour 4 personnes: du beurre demi-sel 300g de fèves fraîches 16 tranches de viande des grisons 100g de copeaux de parmesan 4 tranches de pain de campagne Ecosser les fèves et les mixer grossièrement. Griller le pain…

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