Voilà un plat de saison avec ce risotto tout orange à la courge butternut et filet de haddock. J'ai adoré ce plat bien chaud, crémeux à souhait et aux saveurs inattendues. Inclus sur les photos mon couteau personnalisé Deejo. Difficulté: Temps: Pour 5 personnes: 300g de riz à risotto (arborio) 2 échalotes 250ml de vin blanc sec 1 litre de bouillon…
Dernièrement, je suis tombée sur le sushi cake de Fashion Cooking et, même si je n'aime pas les "vrais" sushis, c'est à dire ceux avec du poisson cru, j'apprécie ceux réalisés avec du saumon fumé. Dommage, les sushis, vrais ou faux, sont longs à faire et, c'est encore pire quand il faut en faire pour ma petite tribu de 5 ! Ce…
Récemment, je suis tombée sur du lait de sarrasin à la Biocoop. Je connais beaucoup de lait végétaux dont je raffole mais je ne connaissais pas du tout celui de sarrasin. Adorant le goût de cette céréale, je me suis laissée tenter par une brique de lait. Le goût est bien typé c'est très bon. Par contre, à boire tel…
Un burger sans pain, ça vous tente ? Voici mon rice burger à base de galettes de riz. Pour la garniture, un steak haché épicé, du bacon, du fromage et une sauce à la purée de sésame. J'ai adoré l'association des saveurs avec les galettes de riz. Humm, à refaire ! Difficulté: Temps: Pour 1 burger: 2 galettes de riz…
Voilà un dessert qui a eu beaucoup de succès à la maison ! Parce que, en plus d'être joli et ludique, et bien c'est super bon. J'ai fait mes petits sushis sucrés à la gelée de passion et à la gelée de framboise. Pour accompagner, des petites baguettes en chocolat trop mignonnes grâce au moule imprimé ScrapCooking. Et, surtout, on…
Ce week-end, il me restait un surplus de riz basmati cuit dont je ne savais que faire. A côté de cela, mes hommes m'ont réclamé à l'unanimité des burgers maison pour le dimanche. Des burgers, OK, mais moi je veux un burger qui change, je n'ai pas envie du burger classique et surtout pas tellement envie du pain qui va…
Encore une recette trouvée chez Les vagabondages de Vi@ne: le riz frit au boeuf. Je n'ai pas pu résister longtemps à la gourmandise de sa photo et j'ai craqué très rapidement. Ça tombe bien, chez nous on adore les plats d'inspiration asiatiques ! Alors ce plat, en plus d'être facile et rapide à faire, est un vrai régal. Le concombre…
Vous cherchez une soupe bien consistante qui fera un repas complet ? Vous aimez les saveurs thaï ? Cette soupe est faite pour vous ! En tout cas, elle est faite pour moi car je l'ai adoré ! J'ai trouvé la recette sur le magazine Ma vie en couleurs et c'est une bien jolie découverte. Il s'agit d'une soupe de…
Une nouvelle fois, je me suis retrouvée avec plein de blettes à ne savoir qu’en faire. Pas envie de faire un gratin, envie d’un plat léger et diététique, je vais voir dans mon placard si quelque chose pour venir agrémenter ces bestioles et je tombe sur un sachet de riz à sushis. Tout de suite, l’idée m’est venue de faire…
Cette semaine, une collègue qui vient de créer son blog "un livre de cuisine" a fait du riz cantonais. Bon je lui ai demandé qu'elle m'en ramène une gamelle pour mon repas du lendemain midi mais elle n'est pas été gentille avec moi et ne m'a rien ramené ;-) Trop tard, elle m'a donné envie de riz cantonais alors, le…