Meringues faciles à la framboise

Des petites meringues roses très faciles et rapides à réaliser délicatement parfumées à la framboise. J'ai  fait meringue avec le colorant naturel rose et l'arôme naturel framboise de mon partenaire Scrapcooking. Bien sûr, on peut choisir de les faire natures ou bien avec un autre arôme. Pour 3 plaques de petites meringues: 4 blancs d'oeufs 200g de sucre en poudre…

Continuer la lecture Meringues faciles à la framboise

Nougat au sésame

Voici une recette de nougat mais avec du sésame cette fois, style nougat chinois. Ça change du nougat habituel mais c'est tout aussi bon pour ceux qui apprécie le sésame. Pour 1 boite de nougat: 175g de miel liquide 300g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe d'eau 1 blanc d'œuf 80g de graines de sésame doré 80g de graines de…

Continuer la lecture Nougat au sésame

Dôme glacé Amarena

Un joli dôme au chocolat rempli de crème glacée cerise Amarena. Pour 6 personnes: 100g de chocolat noir pâtissier 40g de chocolat blanc pâtissier un bol de crème glacée Amarena 1 pot de confiture de cerises Faire fondre le chocolat blanc au micro ondes. A l'aide d'une fourchette qu'on secoue,faire des traits de chocolat dans des moules demi sphères. Mettre…

Continuer la lecture Dôme glacé Amarena

Crème glacée “Amarena”

Connaissez-vous l'Amorino ? Un glacier qui propose de délicieuses glaces dont la célèbre cerise Amarena. Cette recette donne une glace qui n'a rien à envier à celle vendue à l'Amorino. Elle est très goûteuse au bon goût de cerise. Une petite tuerie. Pour 1/2 litre de glace: 400ml de lait 1 jaune d'oeuf 80g de sucre 150ml de crème liquide…

Continuer la lecture Crème glacée “Amarena”

Nouveau partenaire: Scrapcooking

Voici mon nouveau partenaire: ScrapCooking ! Une marque que j'affectionne particulièrement pour tout ce qui concerne la décoration des gâteaux ... Grâce à ce partenariat, j'ai eu la possibilité de passer une commande sur la boutique ScrapCooking à tarif préférentiel. Autant dire que j'en ai profité pour refaire mes stocks. Voici ce que j'ai reçu:  

Continuer la lecture Nouveau partenaire: Scrapcooking

Qui est ScrapCooking ?

Je vous présente aujourd'hui ScrapCooking. Des produits que j'adore pour tout ce qui concerne la décoration des gâteaux ... Je n'utilise par exemple que de la pâte à sucre ScrapCooking car elle est maniable, agréable à travailler et bonne à déguster. J'utilise également la gamme de colorant naturel en poudre. L’aventure ScrapCooking débute en 2005 quand l’idée est venue de…

Continuer la lecture Qui est ScrapCooking ?

Macarons ganache chocolat/framboise

Ça m'éclate de plus en plus de faire des macarons, d'autant plus que je commence à pas trop mal maîtriser la technique donc ça fait plaisir de passer du temps en cuisine mais d'avoir un résultat digne de ce nom. Pour cette fois, j'ai voulu tenter une ganache chocolat noir et framboise. Le goût de framboise est subtil et justement…

Continuer la lecture Macarons ganache chocolat/framboise

Gâteau Moi moche et méchant avec ses minions

Un gâteau moi moche et méchant pour les 7 ans de mon fils. Il amènera ce gâteau à l'école demain. Après des heures de travail, de prise de tête parfois, de loupés ... voilà donc le gâteau dont mon fils rêvait et qu'il me réclamait depuis des mois.   Préparer les personnages en pâte à sucre: J'utilise les pâtes à…

Continuer la lecture Gâteau Moi moche et méchant avec ses minions

Gâteau lapin crétin au carambar

Un gâteau au carambar sur lequel j'ai déposé un lapin crétin en pâte à sucre. Je l'ai réalisé en même temps que le bain des cochons pour l'anniversaire de mon grand à l'école. 3 oeufs 160g de sucre en poudre 150g de farine 1/3 de sachet de levure chimique 150g de beurre 10cl de lait 20 carambars Préchauffer le four à 180°.…

Continuer la lecture Gâteau lapin crétin au carambar

Gâteau le bain des cochons

J'ai réalisé, non sans fierté, ce gâteau pour l'anniversaire de mon aîné en juin dernier pour le goûter de sa classe. Vu que c'était sa dernière année de primaire, je voulais marquer le coup car, au collège, c'est fini les goûters en classe avec les copains ! Je me suis donc lancée dans ce gâteau amusant vu un peu partout sur…

Continuer la lecture Gâteau le bain des cochons