Glace cookie dough

Pas trop de choix en drive alors on improvise pour faire plaisir aux enfants en essayant de reproduire leurs produits préférés avec ce qu'on a sous la main. Pour ce week end, c'était la glace cookie dough ben and jerry's en version Maman Tambouille: glace à vanille maison, pâte à cookie crue aux pépites de chocolat blanc et coulis de…

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Pop corn au caramel {opération fond de placard}

En ce moment, on a vraiment besoin de manger des choses "réconfort", en tout cas pour ma tribu. Malheureusement, les restos, c'est pas possible alors on fait ce qu'on peut et, en fouinant un peu dans les placards, il y a toujours une solution à porter de main ! Pour cette fois, un reste de maïs à pop corn et…

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Crème de floraline au caramel

Dans l'esprit gâteau de semoule, j'ai fait des petits pots de floraline au caramel. Simple et rapide, le caramel apporte toute la gourmandise à ce dessert. Je les ai accompagnés de Granola Extra fin de Lu ;-) Difficulté: Temps: Pour 5 petits pots: 200ml de crème liquide (Elle&Vire de Condé sur Vire reçue dans la dernière Degusta Box pour moi)…

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Verrine d’halloween crémeux tonka, caramel et framboises

Et voilà notre repas d'Halloween de cette année qui, je l'espère, pourra vous inspirer pour l'an prochain ;-) Je commence par vous présenter le dessert avec cette verrine composée d'un crémeux vanille/tonka, d'une crème de caramel, de framboises et de biscuits cacao émiettés. Bien sûr, on décore le tout façon cimetière et zombie sortant de terre pour la fête mais…

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Quatre quarts perdu

Je n'ai pas fait la crème de caramel au beurre salé sans avoir une petite idée derrière la tête. Je l'ai réalisée pour napper un "quatre quarts perdu". Ce dessert est super gourmand, j'en ai fait le midi puis j'en ai refait le soir à la demande générale ... ah oui, parce qu'en plus c'est un dessert minute très rapide…

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Crème de caramel au beurre salé

Pourquoi payer une fortune les pots de caramel au beurre salé alors que c'est si simple à réaliser et que ça coûte trois fois rien !?! On se dit parfois que certaines marques et commerçants abusent côté prix ... Difficulté: Temps: Pour un pot à confiture: 125g de sucre en poudre 125g de crème liquide entière 30g de beurre 1/2…

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Crème au caramel

Parfois, ce n'est pas la peine de passer des heures en cuisine et de se compliquer la vie pour faire plaisir aux siens. Ces petites crèmes au caramel en sont la preuve: faciles, rapides et très gourmandes ! Pourquoi se priver de recettes simples ? Difficulté: Temps: Pour 10 petites verrines (ou 6 petits pots): une vingtaine de caramels durs type…

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Gâteau de semoule

Ca faisait des lustres que je n'avais pas mangé de gâteau de semoule ! C'était pourtant un des grands classiques de mon enfance que j'aimais beaucoup. C'est en recevant le lait de soja au miel et sarrasin dans la dernière degustabox que j'ai pensé à ce dessert. Quel est le rapport me direz vous ! Et bien j'en sais rien,…

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Nougatine

La nougatine, j'adore ça, mes dents un peu moins mais ça, c'est une autre histoire ;-) Je pensais que c'était compliqué à faire mais en fait non, c'est plutôt facile si on prend soin de respecter quelques règles. Avant de passer au déroulé de la recette, voici déjà les quelques astuces à connaître: On ne met pas d'eau pour faire…

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Entremet caramel, biscuit speculoos et insert de pommes

Un très bon petit entremet improvisé un peu au feeling qui s'est avéré réussi. A la base, je voulais utiliser le caramel au beurre salé Bonne Maman reçu dans la dernière Degustabox tout en préparant un dessert sympa et un peu élaboré. J'ai pensé à un entremet au caramel et puis la suite la venue: une base gâteau aux speculoos,…

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