Samoussa aux crevettes et fromage frais

Ils étaient vraiment bons ces samoussas farcis de crevettes mélangées à du fromage frais, de l'oignon et une touche de concentré de tomate. C'est facile, rapide et parfait pour un repas léger du soir avec quelques crudités. A faire également en version mini pour un apéritif dinatoire mais, dans ce cas, il faudra un peu plus de patience pour le…

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Butter fish & prawn

Humm, je suis trop fan de ce plat ! Il y a quelques semaines, j'avais fait un butter chicken (je dois d'ailleurs publier la recette). Je me suis dis que la recette pourrait convenir également pour du poisson et des crevettes. Quelle idée grandiose ;-) Voilà un plat trop trop bon comme je les aime. Il est puissant en  épices,…

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Ajo blanco aux crevettes marinées

Un peu de fraîcheur après les fêtes avec cette soupe blanche aux amandes et ces crevettes marinées bien assaisonnées. Je suis partie d'une recette trouvée sur le site Assiettes gourmandes (un site que j'aime beaucoup) mais j'ai remplacé le tartare de thon par des crevettes (parce que je n'aime pas le poisson cru ;-) ). La préparation est très rapide…

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Crevettes, langoustines et saumon au whisky

Je vous présente aujourd'hui mon plat coup de cœur du moment, une entrée testée pour Noël et déjà refaite depuis tellement cela plaît à la maison. Il s'agit d'un mélange de crevettes roses, langoustines et saumon fumé, le tout flambé au whisky et avec une sauce crémée à la tomate. Une petite tuerie culinaire à servir à entrée avec du…

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Lasagnes aux crevettes et sa bisque safranée

J'avais acheté des feuilles de lasagnes fraîches mais, finalement, je n'avais pas du tout envie de lasagnes classiques. Je voulais du plus léger, du plus fin et puis je voulais aussi faire une jolie assiette pour le samedi soir. J'ai choisi de faire une garniture de crevettes et de dés de cabillaud. Avec les carcasses de crevettes, j'ai fait une…

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Jambalaya {cookeo}

Le jambalaya est un plat à base de riz en provenance de la Louisiane.  Il se prépare de différentes façons avec de la saucisse, du poulet, du jambon, des crevettes ... donc beaucoup de variantes possible. Quoiqu'il en soit, c'est un plat savoureux et complet. En plus, avec le cookeo, c'est ultra facile et rapide à réaliser. Difficulté: Temps: Pour…

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Crème d’artichaut aux langoustines et crevettes

Voilà mon entrée de Noël. Cette année, j'étais vraiment en manque d'inspiration pour l'entrée, j'ai beaucoup de mal à me décider alors merci à Véronique pour la recette ;-) Il s'agit donc d'une crème d'artichaut avec des langoustines. J'ai adapté la recette d'origine en faisant un peu à ma sauce. Cette entrée est assez particulière. Bien sûr, il faut aimer…

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Soupe thaï aux crevettes

Une première recette avec les crevettes reçues de la poissonnerie en ligne Paon. J'ai choisi de faire une soupe thaï aux crevettes. Une soupe pleine de saveurs, gros coup de coeur, je n'avais jamais réussi à faire une soupe thaï aussi savoureuse tout en étant tout de même délicate et pas trop piquante. Basée sur la recette suivante: https://uneaiguilledanslpotage.blogspot.com/2014/01/soupe-thai-aux-crevettes-et-lait-de-coco.html Difficulté: Temps:…

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Crevettes tomates et feta sur lit de pâtes

Ouh que la reprise est dure cette année ! J'ai bien du mal à prendre le rythme de rentrée mais, non, je n'abandonne pas le blog ! Je publie certes beaucoup moins mais ça va revenir ;-) Bref, les tomates du jardin donnent à fond cette année et, en prime, elles sont vraiment supers bonnes. Le souci, c'est qu'il faut…

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Poisson au four et ses légumes croquants sauce crémée

Voilà un plat de poisson gourmand et savoureux tout en étant plutôt léger. Du cabillaud, des crevettes, des dés de légumes croquants, une touche de sauce tomate et de la crème légère: pas trop de complexe avec cette assiette. Bien sûr, si vous voulez rester sur un plat "light", il faudra éviter les tranches de pain pour saucer … quoique,…

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