Macarons à la framboise {Octobre rose 2021}

En ce mois d'octobre Rose, je vous propose des macarons tout rose à la framboise ;-) Temps de préparation: 40 min Difficulté: Moyenne * Produits/matériel utilisés: Je vous donne, à titre indicatif, la liste des produits et/ou du matériel spécifiques utilisés pour cette recette. Pour environ 50 macarons: 150 g de poudre d'amandes extra fine 150 g de sucre glace…

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Gâteaux moelleux à la pâte à tartiner

Cette recette vient de Claire qui avait adapté la recette de Ferrie cake. Ces gâteaux sont délicieux. J'ai testé aussi une version avec un coeur caramel mais mon caramel devait être trop liquide et tout s'est écrasé à la cuisson avec étalement du caramel ... Peut-être faudrait-il essayer en mettant un caramel dur. Je remonte cette recette que j'ai refaite avec…

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Muffins légers compote et flocons d’avoine

Des muffins très sympa presque sans matière grasse. Le beurre est remplacé par de la compote de pomme. La farine (j'ai fait un mélange blé/sarrasin toasté) est mélangée à des flocons d'avoine. Ça donne des gâteaux à la texture un peu "humide" et plus dense que les muffins classiques mais ils sont très sympa au goût. Pour le côté gourmand,…

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Quatre quarts perdu

Je n'ai pas fait la crème de caramel au beurre salé sans avoir une petite idée derrière la tête. Je l'ai réalisée pour napper un "quatre quarts perdu". Ce dessert est super gourmand, j'en ai fait le midi puis j'en ai refait le soir à la demande générale ... ah oui, parce qu'en plus c'est un dessert minute très rapide…

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Donuts au four sans friture

Mes enfants adorent les donuts mais moi je déteste faire de la friture. Car, en plus d'être hyper gras et pas du tout diététique (je ne suis pas une pro de la diététique mais quand même !), ce que je déteste le plus, c'est l'odeur des vêtements et de la maison qui subsiste encore le lendemain de la friture. Quand…

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Cake aux maltesers {multidélices}

Ma tribu a adoré ces petits cakes aux maltesers. Je les ai préparés dans la yaourtière SEB multidélices. Avec ce mode de cuisson vapeur, ils sont tout moelleux et, dégustés encore tièdes, ils n'en sont que meilleurs. J'avais rempli mes pots à moitié mais ils ont tellement levés que certains ont un peu débordé. La prochaine fois, je remplirai un…

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Muffins aux céréales

Des muffins qui changent un peu avec des céréales. Difficulté: Temps: Pour 12 muffins: 100g de beurre mou 150g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 80g de céréales (Funny crisp de Jordans au chocolat pour moi) 2 oeufs 350g de farine 1 sachet de levure chimique 250ml de lait Préchauffer le four à 180°. Fouetter le beurre mou et…

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Boules à l’abricot

Un petit goûter improvisé pour utiliser des abricots qui commençaient à mûrir un peu trop. Je me suis inspirée du gâteau renversé aux abricots romarin que j'adore mais j'ai fait des versions individuelles en boule (dans le moule sphères 3D Guy Demarle). J'ai supprimé le romarin et j'ai imbibé les gâteaux avec du sirop. Ces gâteaux tout rond sont supers…

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Cheesecake oreo cacahuètes

Toujours dans mon élan "vidage de placard", j'ai retrouvé un fond de pot de beurre de cacahuète. Entre temps, j'ai récupéré de nouvelles recettes Demarle (merci Sylvie ;-) ) et, comme par hasard, je tombe sur une recette de cheesecake aux oreos et beurre de cacahuètes. C'est parfait, j'ai justement reçu des oreos dans la dernière Degustabox. Il n'y a…

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