Entremets pecan

Un entremets aux accents américain mais avec la délicatesse de la touche Française ;-) Ici, une base de brownie aux noix de pécan, un croustillant à la pâte de pécan, un coeur caramel pécan et une mousse légère vanille et touche de fève tonka. Cet entremets est super bon. Avec les quantités fournies, j'ai fait 8 petits entremets coeur. Il…

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Gateau 3 anneaux

On a adoré ce gâteau/cake qui dissimule sous son air classique 3 anneaux de chocolat fondant à la noisette. J'ai tout fait un peu au pif à l'intuition, en prenant soin de noter les quantités utilisées, comme ça, si c'était raté, je savais qu'il ne fallait pas recommencer de cette façon ! Bon, finalement, je vais garder les quantités intactes…

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L’araignée Gipsy ne montera plus à la gouttière

Bon et bien cette année, l'araignée Gipsy ne montera plus à la gouttière ! Halloween est passé par là et Gipsy a reçu des éclats de verre et un coup de couteau. Elle est bien amochée la pauvre ;-) Malgré un Halloween confiné, pas question de ne pas faire un petit repas pour l'occasion. Alors cette année, après le cerveau,…

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Nut maison

Humm, voilà la recette parfaite pour faire de la pâte à tartiner maison ! Ici, pas d'huile de palme ! Des noisettes ... du jardin bien sûr car nous avons ramassé plus de 12kg de noisettes ces dernières semaines ;-) Du chocolat, du sucre et mon petit truc en plus, une touche de fleur de sel pour embellir le tout…

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Verrine express façon forêt noire

Un anniversaire confiné pour Papa Tambouille alors on fait avec les moyens du bord pour faire un petit dessert quand même ;-) Monsieur adore les forêts noires mais c'est un peu long à faire et je manquais de temps alors voilà, des petites verrines façon forêt noire réalisées avec ma louloute. Rien de compliqué: j'ai fait ma recette de fondant…

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Gâteau au vinaigre

Allons allons, on ne s'échappe pas à la lecture du titre ! J'avoue que l'intitulé de gâteau au vinaigre n'est pas très vendeur, je dirai même qu'il peut faire fuir ! Mais je vous rassure, on ne retrouve le vinaigre que dans le nom car, à la dégustation, il est totalement indétectable. Test fait à la maison, personne n'a su…

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Moelleux au chocolat cœur framboise et ses éclats de verre

Cette année, je n'ai pas eu le temps de faire un tout un repas Halloween comme je l'avais fait l'an dernier. Néanmoins, histoire de marquer le coup, j'ai quand même préparé un petit dessert spécial horreur ! J'avais repéré sur le net l'idée des éclats de verre que je trouvais parfaite pour l'occasion. Voilà donc mes petits moelleux au chocolat,…

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Cerveau façon forêt noire

Ca fait des années que je veux tenter le fameux gâteau cerveau pour Halloween. Ayant un peu de temps aujourd'hui, je me suis lancée dans l'aventure. Pour le gâteau en lui même, je suis partie sur l'idée d'une forêt noire parce que ça fait des semaines que mes hommes m'en réclament une. J'ai donc fait un brownie au chocolat noire,…

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Minis oeufs au chocolat

Mon partenaire Cuisine Addict m'a encore fait plaisir avec un très beau colis. J'ai en effet reçu : Un thermomètre infrarouge professionnel permettant un tempérage exact du chocolat Du chocolat de couverture de la marque Barry : 1kg de chocolat au lait origine Ghana Un moule œuf à facettes de la marque Chocolate World Avec tout ça, j'ai réussi à faire…

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Cubes de chocolat fourrés

J'ai la chance de pouvoir participer une nouvelle fois aux défis gourmands entre blogueuses organisé par Cuisine Addict. J'ai donc reçu un joli colis de 3 produits et, pendant 3 mois, je dois utiliser un des produits en respectant un thème donné. Il s'agit juste d'un petit jeu entre blogueuses organisé par boutique de cuisine fétiche Cuisine Addict. Il n'y a rien à…

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