Salade de pâtes au beaufort

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Un peu de fraîcheur avec cette salade de pâtes ! Je ne suis généralement pas une grande amatrice de pâtes froides mais j’avais envie de changer un peu des salades de légumes classiques. Le soir, en rentrant du travail et en réfléchissant à ce que j’allais faire à manger le soir par rapport à ce […]

Cheesecake au saumon fumé

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Il fait beau et chaud, depuis le temps qu’on attendait le soleil ! On peux enfin manger des plats légers et savoureux. Je vous propose aujourd’hui une petite entrée tout en fraîcheur et qui présente joliment dans une assiette: un cheesecake salé au saumon fumé. Facile et rapide, ce plat sans cuisson doit être préparé […]

Gâteau au citron et à la framboise

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Et voilà un gâteau marbré qui change un peu des traditions avec un mélange de pâte au citron et de pâte à la framboise. J’ai bien aimé ce gâteau improvisé coloré. Difficulté: Temps: Pour 1 gâteau: 120g de framboises (surgelées pour moi) 3 oeufs 180g de sucre 200g de farine 200g de margarine le jus […]

Gâteau pistache cerise crumble

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Les cerises se font rares et chères cette année mais si vous arrivez à en trouver à prix raisonnable, voici une jolie recette de gâteau crumble que je ne saurais que vous conseillez ! Il faut dire que le crumble est mon dessert préféré alors, ajoutez à cela un gâteau moelleux à la pistache et […]

Pao de queijo burger {sans gluten}

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Des minis burger que les enfants ont dévoré ! Pour mes petits pains, je suis partie sur la recette des pao de queijo (clin d’oeil à Muriel) mais, au lieu d’utiliser du tapioca comme base, j’ai mis de la farine de manioc. C’est rapide à préparer car il n’y a pas de temps de levée […]

Oignons farcis au bœuf et lard

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Oh la petite bombe culinaire ! Une grosse boulette d’oignon garnie de boeuf haché, d’une bille de mozzarella fondante et entourée de poitrine fumée. Ça vous donne envie ? C’est normal ! Ce plat est un régal dont nous nous sommes tous délecté. Même mini pouce qui n’aime pas trop les oignons l’a mangé sans […]

Sirop de groseille

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Comme tous les ans, les groseilles poussent à foison dans mon jardin ! Alors, après les gelées et autres pâtes de fruits, j’ai décidé de me lancer cette année dans la confection de sirop de groseille. Ce n’est pas compliqué en soit mais ça salit un peu la cuisine, à moins que ce ne soit […]

Courgette farcie au chèvre et amandes

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La saison des courgettes est lancée et mon potager commence à fournir alors il va falloir que je trouve des idées pour les consommer. Nous, on les mange à toutes les sauces, on adore ça mais il faut bien changer de la traditionnelle soupe froide de courgette ou des courgettes farcis au porc ! Voilà […]

Degustabox juin 2016 {partenariat}

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La Degustabox de juin est arrivée. Une bien jolie box ce mois ci avec des produits que j’ai vraiment appréciés, voire adorés pour certains ! Je compte d’ailleurs bien en racheter certains très rapidement, mais je ne vous en dis pas plus pour l’instant … à découvrir dans cet article ! Pour rappel, Degustabox, le principe: chaque […]

One pot pasta au poulet gorgonzola

one pot pasta poulet gorgonzola13

Depuis que j’ai découvert les one pot pasta, je ne me lasse pas d’improviser de nouvelles versions. J’ai eu envie d’en refaire un quand j’ai reçu, dans la dernière degustabox, les nouvelles pâtes sans gluten Panzani. J’ai choisi de faire un one pot avec du poulet, des champignons et du gorgonzola. Comme toujours, nous avons bien […]

Crème aux litchis

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Par faute de temps, je participe rarement aux défis et concours de blog mais quand j’ai vu celui de Maggkitchenette et surtout le joli cadeau à gagner, j’ai eu envie de prendre de temps de participer. Elle offre en effet un beau colis de produits faits maison dont notamment un pot de miel de pissenlits […]

Fricassés tunisien au four

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Une jolie découverte ces fricassés tunisiens, des petits pains farcis de thon, œuf, et olives. Normalement, ces pains sont cuits à la friteuse mais je n’étais pas tenté par une friture alors j’ai choisi de les cuire au four. J’ai fait un mix de différentes recettes trouvées sur le net et j’ai trouvé ça bien sympa. […]

Chou chinois farci à la bretonne

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Une nouvelle fois, j’ai inventé cette recette à partir de ce que j’avais sous la main: un beau filet de haddock, un chou chinois et 3 galettes de sarrasin ! Je suis partie sur une idée de chou farci. Pour la garniture, bah ce sera, au hasard, haddock et galettes de sarrasin, élémentaire mon cher […]

Donuts au four sans friture

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Mes enfants adorent les donuts mais moi je déteste faire de la friture. Car, en plus d’être hyper gras et pas du tout diététique (je ne suis pas une pro de la diététique mais quand même !), ce que je déteste le plus, c’est l’horreur des vêtements et de la maison qui subsiste encore le […]

Méli mélo de melon et ses billes de b...

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Envie de soleil et de salades colorées ! J’ai choisi de faire un méli mélo de melon, avocat, tomate et mozzarella. Et pour donner une petite touche chic à cette salade, je me suis lancée dans la réalisation de perles de balsamiques que j’ai trouvé chez Michelle des plaisirs de la maison. J’avais déjà fait […]

Breizh panna cotta

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Après le riz au lait de sarrasin, voici une « breizh panna cotta » ! Une panna cotta bretonne c’est possible en utilisant du lait de sarrasin, en nappant la crème d’un coulis de caramel au beurre salé et en accompagnant le tout d’une galette bretonne (la trinitaine bien sûr !). Elle est très sympa cette panna cotta, […]

Courgettes farcies

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J’aime beaucoup les plats de farcis. Pour changer des tomates, j’ai voulu cette fois faire des courgettes, ça change un peu. Pour la farce, j’ai innové car il me restait 2 saucisses de Montbéliard à consommer rapidement alors j’ai fait un mélange de farce à tomate et de saucisses de Montbéliard. Cette farce est très […]

Riz au lait de sarrasin

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Récemment, je suis tombée sur du lait de sarrasin à la Biocoop. Je connais beaucoup de lait végétaux dont je raffole mais je ne connaissais pas du tout celui de sarrasin. Adorant le goût de cette céréale, je me suis laissée tenter par une brique de lait. Le goût est bien typé c’est très bon. […]

Burger à la fourme d’ambert

burger fourme ambert06b

Ma tribu adore bien les burgers maison, bien meilleurs que ceux des géants du fast food. Dans la dernière Degustabox, j’ai reçu des petits pains à burger Harrys pavot et sarrasin, c’était le prétexte parfait pour un repas burger à la maison. Dans la box, il y avait même du ketchup gastronomique Marius Bernard alors […]

Loukoums {sans gélatine}

loukoums24

Ah les loukoums ! Petites douceurs orientales qui terminent un repas avec délicatesse. J’adore ces petites bêtes bourrées de sucre et pas très bonnes pour la ligne … mais on s’en fout, c’est bon alors on se fait plaisir ! Je n’avais tenté d’en faire mais j’ai toujours eu l’intention de me lancer un jour. […]

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