A la soupe !

Qui a dit que la soupe était triste ? Elle peut aussi être gourmande !!!

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C'est l'heure du goûter !

Des idées pour le goûter des enfants ... et pourquoi pas des parents !

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Saveurs asiatiques !

Parce qu'il n'y a pas que la cuisine française qui mérite d'être connue !

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Sans gluten

C'est pas parce qu'on est intolérant au gluten qu'on ne doit pas se faire plaisir !

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Loukoums {sans gélatine}

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Ah les loukoums ! Petites douceurs orientales qui termine un repas avec délicatesse. J’adore ces petites bêtes bourrées de sucre et pas très bonnes pour la ligne … mais on s’en fout, c’est bon alors on se fait plaisir ! Je n’avais tenté d’en faire mais j’ai toujours eu l’intention de me lancer un jour. […]

Gâteau le loup

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L’anniversaire de ma princesse s’approche à grands pas. Pas de chance pour elle, son anniversaire est mi-juillet, quand l’école est finie ! C’est pas grave, super maman a quand même décidé de lui préparer un joli gâteau pour l’école, elle l’aura 15 jours à l’avance mais peu importe. Pour le choix du thème, pas compliqué, […]

Scrapcooking mai 2016 {partenariat}

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Encore un beau colis reçu de mon partenaire Scrapcooking qui me permet de tester les dernières nouveautés de la marque. J’ai reçu un pot de levure colorée en rose. Joli innovation avec 2 produits en 1: de la poudre à lever et du colorant. Parfait pour réaliser des Rainbow cake en association avec les autres […]

Biscuits aux amandes

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Encore une idée pour écouler des blancs d’oeufs. Un temps de préparation limité, une cuisson rapide et voilà des biscuits aux amandes délicieusement croquants. J’adore ce type de gâteau qui ne tient généralement pas plus de 2 jours à la maison parce que je ne suis pas la seule à aimer, grand Tambouille notamment se […]

Pommes de terre grenailles rôties

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Les petites pommes de terre nouvelles arrivent, c’est le moment d’en profiter. J’adore ces petites grenailles que l’on déguste avec leur peau toute fine. Je les ai faites rôtir en cocotte pour accompagner mon filet mignon en croûte d’herbes. Un régal et un goût de trop peu, j’en ferais plus la prochaine fois ! Difficulté: […]

Biscuits soufflés au chocolat

biscuits souffles au chocolat12

De délicieux petits biscuits au chocolat, meringués à l’extérieur et extra moelleux à l’intérieur ! Je les ai faits pour écouler des blancs d’œufs que je ne voulais pas gâcher mais je les referais sans hésitation. Ces biscuits sont faciles et rapides à réaliser, parfaits pour les goûters express du mercredi ! Source: http://www.cocineraloca.fr/2012/04/23/biscuits-souffles-au-chocolat-la-recette-parfaite-pour-utiliser-deux-blancs-doeufs/ Difficulté: […]

Filet mignon en croute d’herbes...

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Voilà un bien joli plat digne d’un restaurant ! J’ai craqué pour ce filet mignon tout tendre, délicieusement agrémenté de sa croûte de persil et de parmesan et sublimé par sa sauce velouté au cognac. On a adoré ce plat que je referais sans aucune hésitation et pourquoi pas pour un repas de fête ? […]

Crème glacée au miel et au romarin

glace miel romarin18

Ras le bol de ce temps maussade qui dure depuis des semaines, j’en peux plus de la pluie et des nuages, je veux du SOLEIL et de la CHALEUR !!! Alors, pour essayer de faire venir le soleil, j’ai décidé de faire une glace. Je n’en ai même pas encore fait cette saison alors qu’on […]

Tarte à l’ail confit et au chèv...

tarte ail chevre17

Une tarte à l’ail !!! Non non, ne fuyez pas, n’ayez pas peur, vous pouvez prévoir une sortie même après avoir mangé cette tarte ! Pas besoin de se cloîtrer chez soi pendant 3 jours, je vous l’assure, vous n’aurez pas une haleine de chacal après avoir dégusté cette petite merveille. L’ail est d’abord blanchi à […]

Aubergine pizza

aubergine pizza17b

Ca faisait longtemps que j’avais repéré sur le net les aubergines pizzas sans jamais les tester. J’avais 2 aubergines en stock que j’avais prévues pour faire un caviar d’aubergines mais, finalement, je n’en avais pas vraiment envie. Voilà l’occasion parfaite pour essayer cette qui est dans ma to-do-list depuis belle lurette. Le principe de la […]

J’ai testé les nouveaux gnocchi...

gnocchis lustucru03

Récemment, j’ai eu le plaisir de recevoir les nouveaux Gnocchi à poêler Lustucru, à savoir des gnocchi au cœur de mozzarella et de tomate. J’ai également reçu des gnocchi à poêler au fromage. Super, voilà un plat qui plaira à coup sûr à mes enfants ! Si vous lisez jusqu’en bas de l’article, je vous […]

Confiture de banane au gingembre

confiture banane gingembre15

Il me restait des bananes qui commençaient à fatiguer et je n’avais pas envie d’en faire un cake. Alors, pourquoi de ne pas essayer une confiture de banane ? Il me restait également un morceau de gingembre que j’ai décidé d’ajouter à ma confiture. 15 min plus tard, me voilà donc avec un pot de […]

Tomates farcies {partenariat Quitoque...

tomates farcies10

Aujourd’hui, je teste une nouvelle recette de mon partenaire Qui toque: les tomates farcies. Pour un rappel rapide du concept de Qui toque: on reçoit chaque semaine un panier de produits frais pour réaliser des recettes fournies dans le colis. Après avoir déjà testé des recettes, je m’attaque cette fois aux tomates farcies. Bon alors les tomates […]

Baguette farcie à la truite fumée

baguette farcie truite fumee15

Dernièrement, la baguette surprise au saumon fumée sur Quelques grammes de gourmandises m’a donné envie de tester. Le principe est simple et la recette facile mais le résultat est bien sympa et ouvre la porte à d’autres possibilités. Voilà de quoi changer les apéritifs, les buffets dinatoires et autres piquenique en forêt. Difficulté: Temps: Pour […]

Œufs durs à la bisque de homard

oeufs durs bisque de homard11

Un plat emblématique de mon enfance: les œufs durs à la béchamel et concentré de tomate. Je n’en ai pas mangé depuis au moins, pffff, 30 ans !!! Comme mes petites poulettes produisent beaucoup d’œufs en ce moment, je cherche toujours des idées pour les utiliser. J’ai pensé à ce plat car, étant 5 à […]

Crème au mascarpone et fleur d’...

creme mascarpone fleur oranger09

En ce moment, j’essaie vraiment de ne rien gâcher ni rien perdre. Il me restait un demi pot de mascarpone qu’il fallait utiliser rapidement. Pas trop d’idées, pas envie de tiramisu et envie de trouver une idée que je pourrais associer aux petites navettes à la fleur d’oranger reçues de la Biscuiterie de Forcalquier pour […]

Moelleux à la compote, banane et noix...

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Une impro réussie avec ces gâteaux moelleux à la compote de pomme et autres petites surprises … pour être exacte, des choses que j’avais sous la main et que je trouvais sympa à intégrer, du moins à essayer d’intégrer ! Je me suis donc retrouvée avec des gâteaux à base de compote de pomme (cela […]

Rillettes de thon à la soubressade

rillettes thon soubressade09

Et voilà une première recette réalisée avec la soubressade reçue de la société gastronomique ibérique. Une recette toute simple et rapide mais vraiment très sympa et délicieuse: des rillettes de thon à la soubressade. Parfait pour tartiner des toasts à l’apéritif ! Difficulté: Temps: Pour 1 pot de rillettes: 140g de thon au naturel égoutté […]

La société gastronomique ibérique {pa...

soubressade01

Super, voilà encore un joli colis qui vient d’arriver à la maison: de la soubressade ! Ca fait super longtemps que je n’avais pas mangé de soubressade alors que j’adore ça mais c’est vrai qu’il n’est pas toujours facile d’en trouver. A défaut d’être allé la chercher, pour cette fois, c’est la soubressade qui est […]

Brookies

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Aïe aïe aïe, mais c’est quoi ce dessert de la mort qui tue !?! Les brookies, sous ce nom barbare se cache un gâteau moitié brownie, moitié cookie. Cela fait bien longtemps que cela existe mais je n’en avais jamais fait. C’est après avoir fait mon fondant extra au chocolat que j’ai eu envie de […]

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