Courgettes au boeuf

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Vous l’aurez compris, la courgette et moi, c’est une grande histoire d’amour. J’adore ça mais pourquoi donc ???? C’est en cherchant comment les cuisiner (une nouvelle fois 😉 ) que j’ai repensé à ce plat tout simple que me faisait mon papa tous les étés quand j’étais petite: des courgettes avec du bœuf haché et de la […]

Mini navettes provençales

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J’adore les navettes provençales mais ce n’est pas très faciles à faire je trouve. J’ai tenté une nouvelle recette tirée du meilleur pâtissier. J’ai obtenu des navettes bien parfumées à la fleur d’oranger et pas trop dures à croquer avec une texture légèrement sablée. Elles ont été dévorées rapidement. Difficulté: Temps: Pour une plaque de navettes: […]

Cake aux légumes et terrine Henaff

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En quête d’idées pour faire manger des légumes à vos enfants ? Voici mes petits cakes aux carottes et courgettes avec également de la terrine de volaille Henaff reçue dernièrement. Une petite impro pour laquelle je n’étais pas sûre du résultat, ayant un peu peur que les courgettes ne rendent trop d’eau mais, finalement, ces petits […]

Nonnettes de Dijon

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Chez nous, on adore les nonnettes de Dijon, ces petits pains d’épices fourrés de confiture d’orange ou de cerises et glacés au sucre. J’en achète parfois mais pas trop souvent car c’est tout de même assez cher. J’ai toujours voulu essayer d’en faire mais cela me semblait compliqué. Finalement, j’ai tenté une recette qui nous […]

Degustabox juillet 2016 {partenariat}

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La Degustabox de Juillet est arrivée avec son nouveau lot de surprises. Encore une fois, cette box m’a beaucoup plu avec de sympathiques produits. Pour rappel, Degustabox, le principe: chaque mois on reçoit chez soi (ou en point relais) une box surprise de 10-15 produits exclusifs et originaux, bien souvent pas encore très répandu sur le marché. […]

Courgettes façon suédoises au saumon ...

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Les courgettes, le retour ! Toujours dans l’objectif de cuisiner les courgettes du jardin, voilà une nouvelle recette improvisée qui m’a permis d’utiliser 2 grosses courgettes, un paquet de saumon fumé que j’ai au frigo et un reste de ricotta de ma tarte à la tomate … bah oui, parce qu’en plus de ne pas […]

Tarte à la tomate sur sa crème d&rsqu...

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J’aime beaucoup les recettes de tartes salées de Valérie du blog C’est ma fournée. Après avoir testé la tarte à l’oignon puis la tarte à l’ail, je viens d’essayer la petite dernière, la tarte à la tomate sur crème d’amande. Cette tarte tombait à pic car, alors que nous pensions nos pieds de tomates définitivement […]

Forêt noire aux cerises amarena

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Tout a commencé par de crème solaire ! Allez, un petit blabla pour ceux qui ont dû temps à perdre ou ceux qui sont en train de se prélasser sur la plage avec le téléphone dans les mains pour flâner sur le net. Pour les autres, il vous suffit de descendre juste après les photos […]

Knepfle

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Voilà une première pour moi que la réalisation de knepfle, un plat que je situerai entre les gnocchi et les pâtes. La recette est facile et rapide et parfaite pour un repas du soir improvisé. Comme cela ressemble à des pâtes, le succès est garanti auprès des enfants, en tout cas les miens se sont […]

Porridge à la banane

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Il y a une semaine, je me suis fait arracher 2 dents de sagesse, aïe !!! Une première pour moi qui n’ai jamais à faire avec le dentiste, qui ne connaît pas les caries, la roulette, les piqûres dans les gencives … Bref, j’ai fait connaissance avec le stomato (je me demande encore on peut […]

Henaff {partenariat}

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J’ai eu la chance de recevoir dernièrement un colis surprise de mon partenaire Hénaff. Je ne m’y attendais pas du tout alors quand j’ai vu un gros carton à la maison le soir en rentrant du travail, j’étais super contente, d’autant plus contente qu’il est arrivé le jour de mon anniversaire ! Et quelle joie […]

Ravioles aux crevettes sauce safranée

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Oh la la, je me délecte encore de cette assiette, une impro de ravioles maison farcies de crevettes, le tout relevé avec une sauce safranée à la moutarde à l’ancienne. Ces saveurs sont sublimes, la farce aux crevettes est simple mais efficace, la sauce est juste mmmhhhh ! Seul petit bémol, la préparation qui est […]

Tarte en brick aux courgettes et feta

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Je courgette, tu courgettes, il courgette, nous courgettons … Quoi, c’est pas un verbe « courgeter » ? Et bien, au vue du nombre de courgettes que nous consommons actuellement chaque semaine, moi je décrète que ce verbe devrait exister ! Et oui, le jardin fournit à foison, les courgettes poussent à vue d’oeil et j’en récolte […]

Pizza, pâte au chou fleur {sans glute...

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Cela fait quelques temps déjà que j’avais repéré cette idée de pizza avec une pâte à base de chou fleur. L’idée parait vraiment saugrenue mais j’avais tout de même envie de tenter l’expérience. Cette pizza est une bonne alternative à la pizza traditionnelle car la pâte est sans farine de blé, et donc sans gluten, […]

Gâteau renversé aux abricots romarin

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J’adore l’association abricot et romarin, ça donne des desserts qui rappellent la Provence et le soleil qui l’accompagne. En fouillant un peu sur le net à la recherche d’idées, je suis tombée sur cette recette de gâteau renversé aux abricots et à l’huile de romarin. Ca tombe bien, dans la dernière degustabox, j’ai reçu une […]

Salade de pâtes au beaufort

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Un peu de fraîcheur avec cette salade de pâtes ! Je ne suis généralement pas une grande amatrice de pâtes froides mais j’avais envie de changer un peu des salades de légumes classiques. Le soir, en rentrant du travail et en réfléchissant à ce que j’allais faire à manger le soir par rapport à ce […]

Cheesecake au saumon fumé

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Il fait beau et chaud, depuis le temps qu’on attendait le soleil ! On peux enfin manger des plats légers et savoureux. Je vous propose aujourd’hui une petite entrée tout en fraîcheur et qui présente joliment dans une assiette: un cheesecake salé au saumon fumé. Facile et rapide, ce plat sans cuisson doit être préparé […]

Gâteau au citron et à la framboise

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Et voilà un gâteau marbré qui change un peu des traditions avec un mélange de pâte au citron et de pâte à la framboise. J’ai bien aimé ce gâteau improvisé coloré. Difficulté: Temps: Pour 1 gâteau: 120g de framboises (surgelées pour moi) 3 oeufs 180g de sucre 200g de farine 200g de margarine le jus […]

Gâteau pistache cerise crumble

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Les cerises se font rares et chères cette année mais si vous arrivez à en trouver à prix raisonnable, voici une jolie recette de gâteau crumble que je ne saurais que vous conseillez ! Il faut dire que le crumble est mon dessert préféré alors, ajoutez à cela un gâteau moelleux à la pistache et […]

Pao de queijo burger {sans gluten}

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Des minis burger que les enfants ont dévoré ! Pour mes petits pains, je suis partie sur la recette des pao de queijo (clin d’oeil à Muriel) mais, au lieu d’utiliser du tapioca comme base, j’ai mis de la farine de manioc. C’est rapide à préparer car il n’y a pas de temps de levée […]

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