Kinder country maison

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Ca faisait longtemps que je n’avais pas tenté la reproduction de biscuits industriels, qui plus est de petites bombes caloriques mais qui plaisent tant aux enfants … qu’aux parents ! J’ai jeté mon dévolu sur la recette de Perle en sucre et j’ai fait quelques modifs. Ce n’est ni long ni compliqué à faire et le […]

Pain de lentilles vegan {les vacances sont finies !}

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Et bien voilà, les vacances sont finies ! Déjà ! Une semaine, ce n’est vraiment pas assez je trouve. D’un autre côté, une semaine de vacances au ski, c’est tout de même intensif et pas très reposant !!! Les journées sont bien remplies, entre la luge le matin et le ski l’après midi et les nuits […]

Flan de carotte express

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En quête d’un accompagnement de plat qui change un peu des patates, des pâtes ou du riz ? Pas beaucoup de temps à passer en cuisine ? J’ai la solution pour vous: des petits flans de carotte express avec une cuisson au micro ondes. En plus d’être bons, ces petits flans sont du plus effet […]

Crème de cresson aux ravioles

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C’est encore l’hiver alors on en profite pour se faire de bonnes soupes variées. Pour ma part, j’adore la soupe de cresson, je crois même que c’est une de mes soupes préférées. C’est facile et rapide à préparer et ça change un peu de la soupe de légumes classique. Cette fois, j’ai voulu ma soupe […]

Crêpes au cidre

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Pour changer des crêpes classique, j’ai tenté une pâte à crêpe au cidre. J’ai trouvé la recette chez Papilles et Pupilles. Les crêpes sont moelleuses et le goût de cidre subtile. Je les ai bien aimées. Difficulté: Temps: Pour 15 crêpes: 400ml de lait 125ml de cidre (Loïc Raison reçu dans la dernière Degustabox) 4 […]

Degustabox janvier 2017 {partenariat}

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La dernière Degustabox est arrivée ! Et le moins que l’on puisse dire c’est que c’est encore une bien jolie box avec des produits au top. Bon, je précise que, en tant que partenaire, je reçois TOUS les produits du mois alors que certains articles sont repartis aléatoirement dans les box des abonnés. Ces derniers […]

Entremet au sésame noir coeur de fruits rouges

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Un gâteau gris comme du béton, c’est pas commun ! Et bien c’est l’idée farfelue que j’ai eu 😉 Mais pas d’inquiétudes, tout se mange dans mon entremet ! Il s’agit d’une base de financier, d’un insert de fruits rouges et d’une mousse au sésame noir (d’où la couleur !). Alors, côté saveurs, c’est un […]

Boeuf aux oignons

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Hum, voilà un plat dont nous raffolons à la maison: le boeuf aux oignons façon asiatique. Pour cette fois, j’ai triché car j’ai utilisé une sauce toute prête soja/sésame reçue dans la dernière degustabox mais pas grave, c’était vraiment trop bon ! Difficulté: Temps: Pour 4 personnes: 500g de bavette boeuf 1cm de gingembre frais […]

Cup quiche pasta

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Que diriez d’un petit compromis entre un cupcake, une quiche et des lasagnes ? Et bien c’est possible avec mes petits « cup quiche pasta », une feuille de lasagne remplie d’un appareil à quiche à la sauce tomate et cuite sous forme de muffin. Au démoulage, ça donne une jolie fleur toute ludique et qui se […]

Sphères de mousse de fruits rouges {les défis gourmands d...

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Et voilà le résultat de mon premier défi gourmand de Cuisine Addict ! Le thème du mois était: « Célébrons l’amour » et il fallait réaliser une tarte, un gâteau moelleux ou une mousse avec comme produit imposé la Purée de fruits rouges Capfruit 1 kg. Pour célébrer dignement la Saint Valentin, j’ai choisi de faire des sphères […]

Les défis gourmands de Cuisine Addict

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Dernièrement, j’ai été contacté par Cuisine Addict pour participer à un défi gourmand avec d’autres bloggeuses. Pour rappel, Cuisine Addict, c’est MA boutique en ligne de référence, la boutique dans laquelle je refais mes stocks de produits introuvable dans le commerce, à des prix toujours très compétitifs et avec une livraison parfaite à chaque fois. […]

Aubergines au chèvre et miel

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Une recette que j’ai faite l’été dernier mais que je n’avais pas encore pris le temps de publier. Alors oui, les aubergines ne sont pas de saison mais c’est pour vous préparer à l’éte prochain 😉 Pour cette recette, j’avais utilisé 3 belles aubergines de ma production, première fois qu’on plantait des aubergines mais surement […]

Gâteau d’anniversaire lapins crétins

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On est le 2 février, vives les crêpes ! Oui mais non, le 2 février, avant d’être la fête des crêpes, c’est surtout l’anniversaire de mon petit bonhomme ! Et cette année, il fête ses 10 ans, pfff, 10 ans déjà, que le temps passe vite ! Ceux qui me suivent et qui commencent à me connaître savent […]

Gâteau de semoule

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Ca faisait des lustres que je n’avais pas mangé de gâteau de semoule ! C’était pourtant un des grands classiques de mon enfance que j’aimais beaucoup. C’est en recevant le lait de soja au miel et sarrasin dans la dernière degustabox que j’ai pensé à ce dessert. Quel est le rapport me direz vous ! […]

Brownie à la farine de teff {sans gluten}

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Envie d’un goûter pour le mercredi après midi sans trop avoir de courage … j’ai choisi de faire un brownie au chocolat pour mes loulous et j’en ai profité pour tester la farine de teff reçue dans la dernière Degustabox. C’est donc un brownie sans gluten et délicieux que je vous propose aujourd’hui. Source de […]

Porc fumé au pak choi sauce gorgonzola

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Fin de journée de semaine, bientôt la fin du boulot et je me pose la traditionnelle question juste avant de partir « qu’est ce que je vais faire à manger ce soir ? ». Aucune idée ne me vient à l’esprit, je sais juste que j’ai envie de quelque chose de léger. Je demande aux collègues s’ils […]

Quatre quart

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Je ne suis pas une grande adepte du quatre quart mais 2 de mes hommes adorent ça, le jugeant même complice parfait du petit déjeuner. A priori, rien de compliqué dans cette recette, comme son nom l’indique, on utilise les mêmes proportions pour les 4 ingrédients phare: le sucre, le beurre, les oeufs et la […]

Fantastik façon forêt noire

Fantastik façon forêt noire

Un petit dessert bien gourmand, ça vous tente ? J’ai eu un coup de cœur pour le fanstatik foret noire de Sucre d’orge et pain d’épices, d’ailleurs, j’adore ce blog et ses jolies photos de pâtisserie. Pour en revenir à la recette, il s’agit d’un gâteau type fantastik de Michalak soit, une base moelleuse sur […]

Degustabox décembre 2016 {partenariat}

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Super, une nouvelle Degustabox ! Celle de décembre était une box « best of » avec certains produits inédits venant d’autres pays. Ce mois-ci, tout le monde a reçu une box différente car il y avait pleins de produits qui ont été réparti aléatoirement dans les box. Pour ma part, j’ai reçu une box bien sympa qui […]

Baguette pizza

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Une impro de soir de semaine qui s’est transformée en totale réussite à la maison … avec un goût de trop peu selon ma tribu: la pizza baguette ! A la base, je ne savais pas quoi préparer en rentrant du boulot. Je me suis arrêtée à la boulangerie acheter une baguette et suis rentrée […]

A propos

Une maman qui cuisine (c'est moi !), un papa cobaye qui goûte et 3 enfants qui découvrent le goût des bonnes choses.


Du sucré, du salé, des recettes détaillées en photos mais surtout du plaisir, du partage et beaucoup de gourmandises !


Bienvenue dans ma petite cuisine de maman amatrice mais non moins passionnée !

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