A la soupe !

Qui a dit que la soupe était triste ? Elle peut aussi être gourmande !!!

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C'est l'heure du goûter !

Des idées pour le goûter des enfants ... et pourquoi pas des parents !

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Saveurs asiatiques !

Parce qu'il n'y a pas que la cuisine française qui mérite d'être connue !

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Sans gluten

C'est pas parce qu'on est intolérant au gluten qu'on ne doit pas se faire plaisir !

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Poulet frit sauce piquante et sa sala...

poulet frit chili27

Ce samedi, j’ai utilisé les produits reçus dans le panier famille de mon partenaire Qui toque destinés à faire une salade de poulet thaï. Pour ma part, j’ai fait une recette différente car c’est ce qui est bien aussi avec les paniers frais Qui toque, on n’est bien évidemment pas obligé de suivre les recettes et […]

Crème façon liégeois au café

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En ce dimanche de fêtes des mères, j’ai voulu me faire plaisir faire plaisir à mes hommes en leur préparant une crème façon café liégeois. Pour ma part, je n’aime ni le café ni la chantilly donc cette crème n’est pas pour moi mais c’est pas grave, elle a comblé mes chéris et c’est déjà […]

Biscuiterie Forcalquier {partenariat}

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Un grand merci à mon nouveau partenaire la Biscuiterie de Forcalquier de m’avoir proposé de tester leurs délicieux biscuits. Je vous avais déjà parlé cette belle région l’an dernier car nous y avions passé nos vacances d’été, juste à côte de Forcalquier justement. Ici, vous trouverez des biscuits provençaux, tous préparés à partir de farines […]

Gratin d’asperges vertes à la t...

asperges saumon28

Récemment, j’ai découvert une recette de gratin aux asperges et à la truite fumée qui m’a bien inspirée. Facile et rapide, je me suis lancée dans un essai. Les asperges, on aime bien ça de temps en temps. Je n’en mangerais pas tous les jours mais ça change un peu. L’idée de les enrouler dans […]

Entremet pistache framboise et crème ...

entremet pistache framboise creme amande48

Hummm, un petit dessert individuel tout joli et plein de saveur ! Voici mes petits entremets base sablée à la pistache, coeur de framboise et mousse d’amande. Ils peuvent être préparés plusieurs jours (semaines) avant et être conservés au congélateur. Les 3 saveurs s’associent parfaitement pour ce dessert tout doux relevé par la légère acidité […]

Pizzas soufflées

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Une recette toute simple mais qui offre un résultat super joli et plein de possibilités de garniture: les pizzas soufflées. Apparemment, c’est une recette de Jean François Piège. Ces pizzas sont rapides à préparer car elles ne nécessitent pas de temps de levée. Ensuite, on les garni comme on veut. Pour ma part, je les […]

Chili à la butternut

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Dernièrement, j’ai repéré une recette de chili con carne à la butternut qui m’a grandement fait de l’oeil. Le chili, on adore ça et la butternut aussi donc l’association des 2 ne pouvait que nous plaire. Et bien, oui, ça nous a plus, ça nous a même beaucoup plu ! Loulou n°2, le plus « difficile » […]

Fondant extra au chocolat

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Je n’aime pas vraiment (pour ne pas dire pas du tout) les gâteaux au chocolat mais ce vendredi, c’était nos 16 ans de mariage avec Papa Tambouille alors, sans avoir le temps de faire un repas gastro en rentrant du boulot, je voulais juste marquer le coup avec un petit dessert rapide à préparer. En cherchant […]

Papillote de poisson et semoule aux p...

poisson semoule aux legumes17

J’ai testé ma première recette avec Qui toque: une papillote de poisson blanc au thym et sa semoule aux petits légumes. J’ai fait la recette d’origine et  j’y ai juste ajouté un beurre blanc au gingembre car ma tribu adore le poisson avec du beurre blanc. C’était vraiment très bon, nous avons beaucoup apprécié ce […]

Qui toque {partenariat}

Qui toque {partenariat}

Très contente aujourd’hui de vous présenter un nouveau partenariat: Qui toque. Cette semaine, je ne fais pas de grosses courses et je ne me casse pas la tête à me demander quoi faire à manger ! Le principe: recevoir toutes les semaines un panier contenant tout ce qu’il faut pour cuisiner des repas variés, équilibrés […]

Verrine banane, fromage blanc, sauce ...

verrine banane carambar10

En manque d’inspiration et de temps pour un dessert ? Pas de soucis, voici une petite verrine express qui ravira petits et grands ! Un lit de céréales, des rondelles de bananes, du fromage blanc crémeux et une sauce gourmande aux carambars ! Nous, on a adoré, et vous, ça vous tente ? Difficulté: Temps: […]

Salade de lentilles au haddock

salade lentilles haddock03

Oh là là, voilà une impro qui nous a vraiment beaucoup plu à Papa Tambouille et à moi ! J’ai eu l’idée de cette salade car je ne savais pas comment cuisiner un filet de haddock (à la base, je voulais le faire avec une sauce beurre blanc au gingembre et des pommes de terre […]

Degustabox avril 2016 {partenariat}

degustabox avril 201601

La Degustabox d’avril est arrivée ! C’est maintenant devenu le petit rituel du mois: aller chercher la box en point relais et découvrir de nouveaux produits ! Je ne m’en lasse pas, j’adore les surprises … et je ne suis visiblement pas la seule car, dans mon petit point relais de campagne, le buraliste (qui […]

Croque cake aux knackis

cake croque knacki14

Ça faisait un bout de temps que je n’avais pas fait de croque cake. Et pourtant, c’est un plat simple et rapide à préparer qui fait le bonheur de ma tribu à chaque fois. Rien que la vue du plat et l’odeur de cuisson les font tous saliver ! Ne sachant que préparer un soir, […]

Biscuits aux m&m’s maison

Biscuits aux m&m’s maison

C’est mercredi, jour des enfants et des goûters sympa. Pour cette fois, je me suis lancée dans les fameux biscuits aux m&m’s dont mon petit deuxième raffole tant pour ses goûters à l’école. C’est un peu long à faire pour former les biscuits mais le résultat est là et les yeux ébahis des enfants font […]

Gaufres à la limonade

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Pas grand-chose à manger en ce dimanche soir mais tout de même envie de faire plaisir à ma petite tribu en leur préparant quelque chose qu’ils aiment. J’ai pensé à des gaufres car je n’en fais pas souvent alors que mes loulous en réclament régulièrement. Depuis que j’ai découvert les gaufres à l’eau gazeuse chez […]

Gâteau ricotta pistache saveur baklaw...

gateau pistache ricotta27

J’ai adoré ce gâteau à la pistache ! Voilà un gâteau léger sans beurre et avec très peu de farine. Le secret: la ricotta ! J’y ai ajouté de la pâte de pistache et l’ai agrémenté en fin de cuisson d’un sirop à la fleur d’oranger qui rappelle la saveur des baklawas. On obtient un gâteau […]

Filets de merlan au four

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Aujourd’hui, c’est poisson ! Et ce sera filet de merlan cuit au four sur un lit d’oignons et de tomates cerises et assaisonné de thym et de persil. Nous avons bien apprécié ce poisson moelleux et savoureux cuit sur un lit d’oignons et de tomates. Je l’ai accompagné d’un duo purée de vitelottes et purée […]

Chips aux blancs d’oeufs

chips blanc d oeuf11

Des chips fines et croustillantes pour l’apéritif en un rien de temps et sans pommes de terre, c’est possible ! En plus, c’est une recette parfaite pour recycler des blancs d’œufs en surplus. C’est ICI que j’ai trouvé cette super idée que je me suis empressée de tester. J’ai beaucoup aimé, j’en referais en variant […]

Topinamzotto, le topinambour façon ri...

risotto topinambour15

Il me restait des topinambours en réserve et j’avais envie de les cuisiner différemment qu’en soupe. J’ai pensé à les cuisiner façon risotto, coupés en petits dés et cuits dans du bouillon. Pour une petite touche finale originale, j’ai ajouté un peu d’huile de pistache 80% vierge de mon partenaire les Huiles Guénard et j’ai vraiment bien […]

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