Sucettes de concombre

Voici une idée légère pour l'apéro à base de concombre. 1 concombre 1 pot de rillettes de saumon (ou autre, le choix de la garniture est varié !!!) sel   Laver le concombre et l'éplucher une bande sur 2. Le couper en tronçons de 10 cms et l'évider pour enlever les pépins. Saupoudrer du sel à l'extérieur et à l'intérieur…

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Gâteau lapin crétin au carambar

Un gâteau au carambar sur lequel j'ai déposé un lapin crétin en pâte à sucre. Je l'ai réalisé en même temps que le bain des cochons pour l'anniversaire de mon grand à l'école. 3 oeufs 160g de sucre en poudre 150g de farine 1/3 de sachet de levure chimique 150g de beurre 10cl de lait 20 carambars Préchauffer le four à 180°.…

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Remerciements à Boursin

Un grand remerciement à Boursin car j'ai gagné à un concours organisé cet été où il fallait réaliser une recette avec des cubes de boursin salade & apéritif et poster la photo. J'avais vu ce concours sur une boîte de Boursin que j'avais acheté et j'ai tenté sans grande conviction mais pour m'amuser. Grâce à cela, j'ai remporté un livre…

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Gâteau le bain des cochons

J'ai réalisé, non sans fierté, ce gâteau pour l'anniversaire de mon aîné en juin dernier pour le goûter de sa classe. Vu que c'était sa dernière année de primaire, je voulais marquer le coup car, au collège, c'est fini les goûters en classe avec les copains ! Je me suis donc lancée dans ce gâteau amusant vu un peu partout sur…

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Torsades au fromage

Des feuilletés torsadés au fromage pour l'apéritif. 1 pâte feuilletée 20g beurre du fromage râpé (cheddar ou emmental ou parmesan ... au choix !) un jaune d'oeuf mélangé à une cuillère à soupe d'eau   Faire fondre légèrement le beurre et le badigeonner sur la pâte. Mettre le fromage râpé sur la pâte puis la plier en 2. Couper en lamelles…

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Palmiers au pesto

Des petits palmiers rapides à faire à servir chaud à l'apéritif. 1 pâte feuilletée 1 pot de pesto au basilic (ou en variante: un beurre d'escargot composé de 30g de beurre mixé avec une gousse d'ail et un demi bouquet de persil) 1 jaune d'oeuf Répartir du pesto sur la pâte feuillétée. Rouler la pâte sur elle même à chaque…

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Tarte au citron meringuée

Un peu de préparation pour cette tarte au citron meringuée mais pour un résultat qui fait son effet à chaque fois. Crème au citron: Préparer la recette du lemon curd express et la réserver de côté. 4 citrons 4 oeufs 160g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de maïzena 20g de beurre Presser les citrons et mettre le…

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Lemon curd express

Une recette inratable et ultra rapide pour réaliser un délicieux lemon curd. Avec ces proportions, on peut garnir un fond de tarte au citron. 4 citrons 4 oeufs 160g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de maïzena 20g de beurre Presser les citrons et mettre le jus dans un saladier passant au micro-ondes. Ajouter les oeufs, le sucre,…

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Crackers au fromage

Enfin une recette de crakers digne de ce nom ! Des biscuits apéritifs sablés au bon goût de fromage qui fondent en bouche, un délice ! Pour 2 plaques de crackers: 140g de farine 125g de beurre 1 petite cuillère à café de curry en poudre 60g de parmesan râpé + 20g pour la finition 80g de cheddar nature râpé…

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Pommes de terre à la suédoise

Des pommes de terre au four très jolies à présenter. J'adore les manger avec un barbecue. Pour 4 personnes (3 pommes de terre par personne): 12 pommes de terre de taille moyenne/grosse non traitées après récolte (de préférence des bio) 60g de beurre sel thym sec Laver soigneusement les pommes de terre, les brosser si besoin et les sécher. Les…

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